1. ¡Buenas! En breves podrán ver el video del Buttercream de chocolate blanco pero me estaba olvidando de compartirles la receta del queque de plátano. Este es un básico de la pastelería ya sea para comerlo solito o utilizarlo como base para hacer tortas artísticas. Aquí les dejo la receta. Este video esta en formato reel pero es super completo. No necesitan más ya que la receta es rapidísima y deliciosa.
QUEQUE DE PLÁTANO
200 g mantequilla con sal Laive 🧈
250 g azúcar rubia
1 cdta. canela en polvo
4 Huevos 🥚
1 cdta. esencia de vainilla
360 g harina pastelera
10 g polvo para hornear
160 ml bebida de coco Laive 🥥 o leche regular 🥛
El puré de 2 plátanos de seda 🍌
1. Precaliente el horno a 165° C. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la canela en polvo. Incorporamos los huevos y la esencia sin dejar de batir.
2. A continuación, agregamos la harina cernida junto con el polvo de hornear en tandas, intercalando con la leche de su elección.
3. Finalmente, agregamos el puré de platano y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Enmantequillamos y enharinamos un molde de tubo de 20 cm de diametro; o engrasamos con Puralix. Llevar al horno, a 165° C durante 1 hora o hasta que al pinchar el centro esté cocido. Retire y deje reposar. Desmolde con cuidado y ¡disfrute!
Негізгі бет QUEQUE DE PLÁTANO 🍌🍌🍌: PERFECTO PARA COMER SOLO O UTILIZAR EN PASTELES
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