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In diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich Quesadillas con carne zubereite.
Viel Spaß beim Zuschauen und eventuellem Nachgrillen.
Euer Olaf, BBQ-Dino.
Zutaten Füllung
• 400 g Rinderhackfleisch
• 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
• 1 rote Paprika, in feine Streifen
• 2 grüne Spitzpaprika, in feine Streifen
• 3 Zehen Knoblauch, fein gewürfelt, oder gepresst
• 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Tomatenketchup
• 1 Peperoni, fein geschnitten
• ½ TL Kreuzkümmel
• ½ TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
• 1 TL Salz
• 3 TL Zucker
• 1 TL Oregano, gerebelt
• 2 EL Burrito Gewürz
• Chilipulver nach Geschmack
• 250 g Kidneybohnen, gewaschen
• 150 g Mais
• 400 g Tomaten, geschält, gehackt (Dose)
• 100 ml Fleischbrühe, oder Gemüsebrühe
• 4 große Tortillas
• 4 kleine Tortillas
• 300 g Cheddarkäse, frisch gerieben
• 300 g Mozzarella, frisch gerieben
Hardware
• Holzlöffel
• Messer
• Holzbrett (www.itswoodart...)
• Eisenpfanne, oder Gusspfanne (ca. 20cm Ø)
• Behälter für die Zutaten
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Негізгі бет Quesadillas con carne
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