Curso online sobre aplicaciones y funcionalidad de ingredientes lácteos en fabricación de Quesos Frescos; presentado por la USDEC e INCALEC, para todos los amantes e involucrados al valor agregado en la leche.
Más detalles e información sobre cursos disponibles durante el año.
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Proceso general para lograr elaborar un queso reestructurado, ventajas de utilizar proteína concentrada y ejemplo para formular un sistema para queso fresco, queso crema y doble crema.
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Негізгі бет QUESO REESTRUCTURADO, QUESO CREMA Y DOBLE CREMA
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