QUICHE DE ESPINAFRE COM MASSA ESPECIAL E RECHEIO SURPREENDENTE | CULINÁRIA DESCOMPLICADA
@CulinariaDescomplicada
Digna de ser servida nas melhores cafeterias e bistrôs, as quiches são simplesmente deliciosas. Nesse vídeo, eu ensino a receita de uma massa muito especial, que leva um recheio surpreendente de talos de espinafre. Estamos encerrando o especial COMER CONSCIENTE em grande estilo, com mais uma dica de como aproveitar os talos do espinafre e, ao mesmo tempo, produzir uma receita muito saborosa, nutritiva e que desmancha na boca. A lista de ingredientes está logo abaixo.
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Ingredientes da QUICHE DE ESPINAFRE:
MASSA:
280 gramas de farinha de trigo
140 gramas de manteiga gelada (preferência sem sal)
1 colher (sopa) de queijo parmesão
1 colher (sopa) de iogurte integral sem açúcar (utilizei o caseiro, tem receita aqui no canal, link acima )
1 ovo
1 pitada de sal (se for utilizar manteiga com sal, nem é necessário)
RECHEIO:
1 colher (sopa) de azeite
Talos de um maço de espinafre
Sal e pimenta do reino a gosto
Páprica defumada a gosto
4 ovos
400 ml de creme de leite (utilizei o de lata com um bom percentual de gordura, acima de 20%)
Noz moscada a gosto
1 tomate
100 gramas de ricota
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