Découvrez la recette de la quiche aux poivrons !
1 filet d'huile d'olive
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
200 g de bacon
1 pâte brisée
3 gros poivrons de toutes les couleurs : rouge, orange, jaune, vert (ou plus pour que ce soit gourmand)
2 oignons
3 oeufs
10 cl de crème fraîche
60 g de gruyère râpé
ÉTAPE 1
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Coupez le bacon en lamelles.
ÉTAPE 2
Lavez et épépinez les poivrons, coupez-les en lamelles. Faites de même avec les oignons. Faites suer ces légumes dans une poêle avec un fond d'huile.
ÉTAPE 3
Retirez les légumes de la poêle, laissez refroidir. Faites dorer le bacon dans la même poêle.
ÉTAPE 4
Déposez les légumes sur le fond de tarte, répartissez le bacon. Fouettez les oeufs et la crème fraîche, salez, poivrez et versez le tout sur la tarte.
ÉTAPE 5
Parsemez de fromage râpé et faites cuire 30 min à 180°C. Servez bien chaud, avec une salade verte aux échalotes.
Retrouvez la recette détaillée ici : bit.ly/3lTGMvQ
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Негізгі бет QUICHE GOURMANDE AUX POIVRONS
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