Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti...
Jednostavan recept za pripremu quiche lorraine-a. Porcija je za 6 osoba, a vrijeme pripreme do sat vremena.
Upute:
U zdjelu prosijemo brašno, dodamo sol i pomiješamo sastojke. Zatim prstima utrljamo komadiće maslaca u brašno dok ne dobije izgled krušnih mrvica. U zasebnoj zdjelici istučemo jaje i dodamo ga u smjesu, te sve zajedno izradimo žlicom ili lopaticom. Po potrebi dodamo nekoliko žlica vode, razradimo tijesto (ne prejako) i oblikujemo grubu kuglu. Tijesto zatim umotamo u prozirnu kuhinjsku foliju i ostavimo u hladnjaku da miruje 30 minuta. Slaninu narežemo na sitnije, a sir na malo veće kockice. U zdjeli umutimo jaja, dodamo slatko vrhnje za kuhanje i dobro izmiješamo. Zatim umiješamo kockice slanine, sira, mljevenu crvenu papriku i sjeckani peršin. Začinimo solju i paprom i dobivenu smjesu stavimo na stranu da se sastojci prožmu. Za to vrijeme na pobrašnjenoj dasci razvaljamo tijesto nešto veće od veličine lima za pečenje. Tijesto namotamo na valjak, prebacimo ga preko lima i oblikujemo po njemu. Višak tijesta odrežemo. Zatim tijesto posipamo krušnim mrvicama i prelijemo pripremljenim nadjevom. Stavimo u zagrijanu pećnicu, na 200°C, 30 do 40 minuta.
Негізгі бет Quiche Lorraine - Fini recepti
Пікірлер: 2