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Ingredienti per 4 persone
Noce moscata 1 pizzico
Pepe 1 pizzico
Uova 1 intero + 3 tuorli
Sale qb
Groviera grattugiato 150g
Panna fresca liquida 300ml
Pancetta affumicata a dadini 200g
PER LA PASTA BRISE’
Farina 00 200g
Burro 100g
Acqua 70ml
Sale qb
SelfieChef da un'idea di Carlo Fumo
Chef: Tommaso De Rosa
Assistenti Chef: Stanislao Stellino, Raffaele di Donna, Simona Federico
Operatori: Nino Baldi, Onofrio Robertazzi
Fotografia: Davide Stefanini
Fonico: Angela Nigro
Una Produzione: Business For You Srl
Realizzato da: ITALIAN MOVIE AWARD © International Film Festival & Movie Production www.italianmovieaward.it
Негізгі бет Quiche Lorraine | SelfieChef
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