El chef Schwarz cocina cualquier cosa desde cero, sin duda un chef a otro nivel. 😊
@iaeeoi
3 ай бұрын
¿Cualquier cosa desde cero? Esto se lleva haciendo desde hace mucho tiempo. 😂
@diannmustaine2460
3 ай бұрын
@@iaeeoi yo hablo del chef en específico, no de todo mundo en general ni de hace cuánto. Nunca dije que él era el único, lee bien.
@Leyvar
3 ай бұрын
@@diannmustaine2460y por qué a otro nivel si cualquiera lo hace?
@franklinjaimes3317
3 ай бұрын
Orgullo Venezolano y Mexicano ❤
@brp.544
3 ай бұрын
@@Leyvarenseñáme tu video para ver como lo hacés vos... JAJAJA
@Auroninjapizza
3 ай бұрын
" se petateo" jajajajaja
@JuanRodriguez-hc8jk
3 ай бұрын
JAJAJA buenísimo
@politicaenperspectiva5787
3 ай бұрын
😂😂😂
@elviabriceno5111
3 ай бұрын
Jajajaja reguapo!!!
@rodrigoflores6414
3 ай бұрын
El maguey muere después de su floración
@ELAKIN369
3 ай бұрын
Que significa?
3 ай бұрын
Cuando era niña (uuuuuuy) viajabamos mucho a San Pablo Oztotepec (Milpa Alta, si, en la Ciudad de México) con mi papá, allá tenía muchos amigos y me encantaba ir a raspar los magueyes para sacar aguamiel, también me tocó ver muchos magueyes que se "petateaban" y las señoras cortaban el tallo para sacar el quiote y de ahí sacar un jugo que parecía miel y con eso endulzaban el café de olla con canela, y el té de hojas de guayabo y naranjo. Ay que bonita fue mi infancia 🥰
@CHEFSCHWARZ
3 ай бұрын
Que buenos recuerdos! 🥹🤟🏼
@raquelhernandezlinares3445
3 ай бұрын
Yo soy de San Pablo Oztotepec!!! ❤ 🥰 Mi abuelo iba a raspar los magueyes para hacer el pulque .. .
@Maria-c6t2k
3 ай бұрын
Tanbien las flores del magei es mui sabrosa se cose y des pues semana bien y se escurren bien kelekede agua y seguisa con seboya al gusto y ajo yake estabien cosinando seaconpaña con queso fresco es mui sabrosos
@getulioassuncao7131
20 күн бұрын
😊
@Reggie-ic8qu
3 ай бұрын
Que chulada en mi casa mis papás lo cocinan y asta hoy sigo extrañando su deliciosa comida de mamá saludos para todos los papas y el mío que diosito Melo tenga e sus benditas manos
@jesusgranada2382
Ай бұрын
❤
@EduarrdoHerradaEsquivel
28 күн бұрын
Yo lo compro en mi rancho
@MonicaCisneros-fc4xr
3 ай бұрын
El Quiote entre más morenito más dulce, incluso más dulce que la caña de azúcar. Aquí en Durango se vende con chilito y limón.
@refugiomedrano419
3 ай бұрын
Mi tío en mapimi durango lo dejaba en su punto muy sabroso
@edyedy4986
3 ай бұрын
Mirá, jamás se me habría ocurrido Chile y limón... Acá en Querétaro cuándo lo vendían, era al natural. Hoy en día tienes que salir de cuidad capital para comprarlo.
@Abigail-q9l
3 ай бұрын
Siii es muy cierto .
@DoloresSanroman-f2l
3 ай бұрын
Yo quiero probar mmmm se me antoja mucho
@studionlaine2718
3 ай бұрын
lo cuecen en horno? o crudo?
@ricardovp9
3 ай бұрын
Yo soy de durango en el norte de mexico, aqui se prepara el quiote en tiempos de lluvia y nos ha ayudado muchísimo dado que es una región árida y se aprovecha todo lo que sale cuando llueve. Riquísimo con tajin o chilito y limon.
@Jhayvan_Music
3 ай бұрын
porque a todo le echan picante? xdxd
@pasofino9583
3 ай бұрын
@@Jhayvan_Musicla lombriz nos la pide.
@edgarmorales9800
3 ай бұрын
@@Jhayvan_Music la pregunta es por qué no?
@irvin..979
3 ай бұрын
@@Jhayvan_Music por que no?
@senorital.5806
3 ай бұрын
@@Jhayvan_Musicel chile produce en el cerebro estamina digamos un analgésico para el dolor que produce la capsacina así que el cerebro de los mexicanos pide chile para generar una droga para obtener alivio y sentirse bien además se lleva en el ADN. 😅
@Abigail-q9l
3 ай бұрын
Me recordó cuando era pequeña, mi papá sacaba y preparaba la miel de los Magueyes y también el quiote . Eso esa una DELICIA . Hermosos siempre los recuerdos de la niñez compartidos con nuestros padres❤️😢
@CHEFSCHWARZ
2 ай бұрын
Cuantos buenos recuerdos!! Y que buena onda que los compartan conmigo en los comentarios. Saludos
@El_pelo808loloficialyt
27 күн бұрын
@@CHEFSCHWARZveo mucho tus videos,pero la parte de,*Se petateo* Te iso ganar un suscriptor xd
@nevaangel3583
3 ай бұрын
No importa el lugar, ud sabe sacar probecho a la situación, que sabroso se ve. Me recordó cuando era niña y mi abuelo quemaba los cañales y La caña sabía entre asado y un sabor dulce, ese olor a caña es único y delicioso.
@JulioDelAngel05
3 ай бұрын
Buen video, buena explicación y buena Música 👌🏻🇲🇽👍🏻
@JuanaMartinez-rh5qc
Ай бұрын
Me encanta que hagan las cosas desde cero y con alimentos naturales (lease silvestres) y no con productos comerciales, asi los puedo hacer tambien yo en mi casa con los productos de mi region ❤ esto tbien es cultura!!
@mariafelix8799
3 ай бұрын
Que orgullo que nuestra generación tenga conocimientos ancestrales y lo mejor que lo comparta al mundo. DIOS BENDICE SU VIDA Y MULTIPLIQUE CON MUCHÍSIMAS MAS BENDICIONES
@hanielarindel1408
3 ай бұрын
Este hombre en un apocalipsis no moriria de hambre. Hace comida con todo
@rosahernandezmdzasitengo3010
3 ай бұрын
Muy cierto
@reddmove1248
3 ай бұрын
Para cuando una receta de flor de ajo 😂
@CHEFSCHWARZ
2 ай бұрын
Saludos bendiciones para ustedes también
@selenemdominguez1184
3 күн бұрын
Hay interés profundo y genuino por nuestros orígenes. Gracias por modelar y motivarnos a sentirnos orgullosamente mexicanos. ❤
@xochitlc.6315
3 ай бұрын
En Jalisco se come con limón y sal, lo venden en puestos.
@huesittosalado1969
3 ай бұрын
Yo tambien soy de Jalisco y si es más rico con limón, sal y chile soy de los altos norte
@luisrodrigues1192
3 ай бұрын
@@huesittosalado1969Altos del Norte?🤔🤔🤔, es por la elevacion geografica o nada mas SE llama ASI ? No tengo idea de como sea ese Estado,
@huesittosalado1969
3 ай бұрын
@@luisrodrigues1192 si tiene relación el nombre con la altitud comprende varios municipios pasando incluyendo Arandas , Yahualica, ojuelos encarnación de díaz además de 11 municipios más
@jofrefernandocalapuchab9860
3 ай бұрын
La planta se llama penca??
@huesittosalado1969
3 ай бұрын
@@jofrefernandocalapuchab9860 la planta es maguey/agave
@t1darluy55
3 ай бұрын
Comentando para el algoritmo, chef. Es lo mínimo que puedo hacer para apoyarlo por el momento.
@martaalejandraperez3642
3 ай бұрын
Desde Argentina 🇦🇷 te agradezco por enseñarme tu cultura. ❤
@mirandagavilan8829
2 ай бұрын
❤ recuerdo muy bien ese sabor. también se comen las flores creo se llaman ballusas, mi abuela las preparaba cocidas con cebolla ajo y huevo.
@aarongonalons7895
3 ай бұрын
Acá en España desde pequeño me preguntaba que plantas eran esas que veía que hacen un espárrago gigante. Resulta que son los magueis, con lo que si, aquí en España crecen bien y casi nadie sabe lo que son cuando los ven al salir al campo
@normaalvarez2347
3 ай бұрын
Deja que lleguen los mexicanos mis paisanos a todo le ayan
@velzaresp8623
3 ай бұрын
Amigo es pitera o agave. Se usa mucho para separar terrenos. Muchos los verás porque crecen en línea recta. Tienen pico en la punta y los bordes, así el ganado no lo cruza. Pero si con el machete le cortas los picos las vacas se lo comen encantadas. Antes del boom de las fibras sintéticas se usaba para hacer cordel. No digas que la gente no sabe lo que son como si fuera un misterio salido de la nada, si se trajo de américa fue porque era útil aparte de ornamental y crece bien en zonas de secano o cerca de la costa.
@GustavoLupian
3 ай бұрын
Aqui en California por donde vivo, hay un magüey con un quiote tierno y le comente ha mi esposa Puertoriqueña, que en Michoacán eso lo cociamos y despues lo cortabamos en rodajas y le agregabamos sal, limón y chile en polvo. El jugo es delicioso, 😢 cuantos recuerdos.
@JoséManuelLunaGutierrez-p6g
11 күн бұрын
Se da el maguey en California a Qui en Canadá no seda la nieve lo quema llo nesecito penca de magueyes como puedo conseguirla
@panchowazzin
3 ай бұрын
Me encanta qu eel chef schwarz le muestre al mundo tantas recetas de mexico
@normaarebolledo1964
3 ай бұрын
Gracias. Chef por sus enseñanzas
@alanfergrdz3457
3 ай бұрын
Amo el quiote y no tenia idea de donde venia ni como se hacía, wow muchas gracias por tu video ❤
@Mlsseryy
3 ай бұрын
Respeto total para todos los que trabajan en esos campos bajo ese sol y lluvia
@franciscomanuelteruelgutie6790
3 ай бұрын
En Valencia, España, se encuentran muchas pitas, como las llamamos nosotros. Tradicionalmente se utilizaban las pencas para obtener fibras para cuerdas. Jamás me imaginé que el tallo fuera comestible.
@fatimabarboza3332
3 ай бұрын
No lo comemos, se saca el sabor y se tira.
@lamagiadelamor2819
3 ай бұрын
Y es delicioso ven a México a probarlo
@SilviaReta-qe2lk
3 ай бұрын
Si, se puede preparar asado, en hoyo, cocido en agua, o tatemado, (en rodajas, sobre las brazas o el comal) sabe diferente en cada caso, pero me gusta más asado, en hoyo en la tierra.
@sthelymendoza5710
3 ай бұрын
Y las flores antes de que se abra, eso verde que las cubre se recorta con cuidado para solo sacar esa parte que encapsula, se cuece, se escurre y se prepara con huevo batido, saben bien, busca algún vídeo de como preparan las flores de quiote
@gildaahumada9007
3 ай бұрын
Muy interesante
@mariluvillalobos6251
3 ай бұрын
Si nuestros hermanos del mundo conocieran MÉXICO 🇲🇽 no creo que se quieran regresar a su país, este país es rico en gastronomía.
@gloriaom4377
3 ай бұрын
Seguro es muy lindo MX, pero por los narcos me da miedo😖
@anabelpuente8937
3 ай бұрын
Años sin probar uno! Para ser exactos más de 40 😢 Recuerdo que cuando estaba chica, pasaba un señor junto con su esposa en su carreta con su burrito que venían de Tierra Blanca( soy de San Luis Potosí) a vender quiote y papitas de monte. Nos sentábamos en la banqueta a comer el quiote con limón y chile y nos sabia a gloria !!!😢😢😢😢
@ma.delourdeshernandezgarci8450
2 ай бұрын
A las afueras del mercado principal de Tlalnepantla estado de México en los años 70 y 80 había puestos callejeros que vendían esta delicia, ahora sé, que mami nos los compraba con gran esfuerzo y por eso lo agradezco más. Se comía como golosina y ese sabor dulce y ahumado no se me puede olvidar. Recuerdo que eran dos variedades: uno como el que muestra el chef y el otro tenía una forma triangulada y tenía una membrana qué lo protegía, pero a la primera mordida salía esa delicia.
@Azeret317
3 ай бұрын
Hay muchacho me hiciste recordar mi niñez con mi padre😢el lo llevaba de la Sierra de coahuila a nuestra casa llegaba y nos llevaba el quiote ya azado😢
@eric_san
3 ай бұрын
Mi líder, soy de Oaxaca y mi familia come la flor del maguey el cual vi que tenia bastantito del qué cortaste, si pudieras hacer un video preparando una receta estaría padre 💪🏾
@TACHOMEX
3 ай бұрын
LA FLOR DEL MAGUEY ES DELICIOSA!!!
@SilviaReta-qe2lk
3 ай бұрын
En la sierra de Chihuahua, también se aprovecha la flor, se hace parecida a una copia de flor de calabaza.
@danielapreciado1988
3 ай бұрын
Extraño el quiote 😢😢😢. Antes pasaban carretas vendiendo. Hace años que no veo una 😭
@yuxing782
3 ай бұрын
Wooaa,no sabia que del maguey se sacaba el quiote!!..😮👍
@lmimon9762
3 ай бұрын
Soy de Hidalgo, a ese quiote le falto un borrego y yumi 😊 una rica barbacoa,. Me encantan sus videos chef y el respeto con el que comparte su conocimiento y cariño con la que prepara los alimentos
@CHEFSCHWARZ
3 ай бұрын
El gusto es mío! Gracias por tus comentarios 🤟🏼
@mariocordero12
3 ай бұрын
Lo vendian en Tepic Nayarit México hace mas de 50 años pero el maguey era cocinado completo ❤ gracias chef por hacerme recordar mi feliz infancia
@Cesar.AugustoS
3 ай бұрын
Todavía venden, en el centro 😊 pero cada día es más difícil de encontrar 😢
@ritalozano1
3 ай бұрын
Es super Deli 🥰 hace años que lo comí por última vez, ya cada vez lo preparan menos. En San Luis Potosí lo sirven bañado con jugo de naranja dulce y un poco de chilito en polvo y uffff ❤️❤️❤️❤️
@benitocamelas8554
3 ай бұрын
En mexqtic (a 15 minutos de la capital todavía se vende todos los domingos) con naranja ea una delicia
@benitocamelas8554
3 ай бұрын
En Mexquitic (a 15 minutos de la capital potosina ) todavía se vende todos los domingos, una verdadera delicia con naranja
@joelzarco7294
3 ай бұрын
Me encantan estos vídeos de verdad Pero me imagino a los vecinos, "ya está otra vez este wey enterrando brujería" Haha
@rociossr2458
3 ай бұрын
😃 que rico! Y también el kiote o quiote, no se como se escribe 😉, hasta ahora se de donde lo sacan, seco lo venden para que los periquitos hagan su nidito, lo ponen en la jaula y el periquito le saca la fibra hasta quedar listo p poner los huevos y empollar sus babys 🙂👍
@mariof.3711
3 ай бұрын
En Jalisco en la región de Tequila se cortan los quiotes de agave antes de que le salgan ramas y se cuece con piloncillo y es dulce y muy agradable, a los agaveros no les afecta porque se poda a la planta y se desarrolla la piña que es de donde se obtiene el tequila y no el quiote .
@blanca4611
3 ай бұрын
Felicidades 🎉 mucha nostalgia de esos tiempos del ayer cuando estaban mis progenitores. Este video me trajo algo de nostalgia y añoranza del ayer pero agradecida por su trabajo por traer día con día sus diferentes platillos de la gastronomía que nos transporta a estos rincones mágicos con cada platillo con todo lo que realiza y a la misma vez agradezco porque proyecta mucha luz y eso es muy bueno para quienes le seguimos a través de la distancia. Me llevo a ese lugar de mis raíces Jalisco Con cariño y respeto y agradecimiento. 🙏💫🤗🥂👏👏👏desde Torrance California
@marthaparra5235
3 ай бұрын
Al igual a mi me recordó cuando nos daban quiote. También soy de Jalisco y vivo en California
@VictorSanchez-sg3tm
3 ай бұрын
Gracias chefs por enseñar nuestra gastronomía, al mundo....
@gaudeliateran9205
Ай бұрын
Eres un gran cheff,muy mexicano!!!yo comía el quiote de niña, y si, muy rico,muy dulce ❤ gracias cheff❤❤❤
@Lauramtz969
2 ай бұрын
Auch se me hizo agua la boca! 🤤 mi papá lo preparaba 😋 a mi me encantaba, ya hace muchos años q no lo como, pero tiene un sabor muy rico 😋
@paolavaladez9379
3 ай бұрын
Se ve hermoso, cuando dice de "petateo"...😂😂😂😂
@marcoantonioarellanoojeda1043
3 ай бұрын
Muy sabroso. Hace como 40 años q no lo pruebo. La penca de mezcal es muy sabroso tambien.
@Lucobites
3 ай бұрын
Tengo 16 años y puedo decir que formó parte importante de mi juventud ahora llevo años sin consumir uno con chile en polvo limón 😢
@DB_EDITS_2024
3 ай бұрын
"se petateo" Esa frase deberia ser eterna
@franciscojavierarizpemendo4804
3 ай бұрын
No debes usar acero galvanizado o zincado porque es toxico con el calor
@ellyaltamira
3 ай бұрын
Este chef siempre me sorprende😮😮😊😊 es nivel Dios
@jessicaroxanalinovinacha6483
3 ай бұрын
En Bolivia se hace watia de carne, lacayote, etc. Magei nunca escuche eso pero se ve delicioso
@VeliaLopez-jl6mg
2 ай бұрын
Wow ❤❤❤ hetmosa Mexico lindo y querido
@Jose-np2wx
27 күн бұрын
México, y su comida patrimonio de la humanidad, solo nuestra, y creada por nuestros antepasados.
@MaAlondra
3 ай бұрын
Nosotros los Mexicanos agradecemos que muestres nuestra Gastronomía 🇲🇽🙏🙏🙏 y como Méxicana que le ponemos a todos Salsa Picante 🌶️ es delicioso el quiote con Tajín 🥰🥰🥰🥰
@alexschneiderfics4406
27 күн бұрын
JAJAJAJA 😂😂😂 ESTUVO BUENA EL VÍDEO
@gradonoveno4630
3 ай бұрын
Aca en Colombia se quema y el vapor sirve para el moco de los caballos,,pero moderadamente porque en exceso los deja siegos
@davidleos356
Ай бұрын
En Monterrey, Nuevo Leon Mexico, hay un mercado que se le llama “Mercado Campesino” venden todo lo de rancho hecho a mano, desde carnes hasta manualidades. Recuerdo que mi abuela (en paz descanse) compraba el Quiote y nunca me imagine que su elaboracion fuera tanta. Gracias🥰
@teoponce6972
3 ай бұрын
Jajaja soy de la sierra de chihuahua y yo y mi papá hacemos mucho quiote cada que crecen
@lorenzomeza1970
3 ай бұрын
Desde Antonio Amaro Durango , bellos recuerdos comiendo quiote un sabor único.
@saranavarrete358
3 ай бұрын
Es delicioso 😋😋😋a mi me encanta!!!
@ErickMetaverso
3 ай бұрын
Nada más andan antojado.... esta buenísimo lo probé en Querétaro,
@miguelreyesbautista
3 ай бұрын
Muy rico en michoacan se vende mucho en mi pueblo churumuco michoacan región de la tierra caliente
@manny3657
3 ай бұрын
En México de niño me encantaba comer quiote. No, me imaginaba de donde procedia y pensaba que como la caña. Como extraño aquellos dias de mi infancia😊😊😊
@AlejandroAyala-
16 күн бұрын
Es una bestia este tío es muy impresionante todo lo que hace bravo máquina 👏👏👏👏
@elcaballerodelanoche6583
3 ай бұрын
aca en el estado de México en los Reyes la Paz se consume desde hace mas de 50 años, queda mas café y se saborea pero no se traga como la caña 😅
@pablorinconmelchor
3 ай бұрын
En Michoacán la venden mucho y se llama cala de quiote, es muy barato
@martazepeda4372
2 ай бұрын
Delicioso el quiote, mi mamá 👩🏻 que en paz descanse lo preparaba. Soy de Michoacán criada en California desde los once años. Saludos y bendiciones para todos 🙏🇲🇽🇺🇸
@almacelis4934
3 ай бұрын
Mis papas son gente del rancho y aman el kiote
@JesusAlvarez-kl7bs
3 ай бұрын
En Durango lo cómemos con chilito en polvo y limón.
@elisahernandez8466
3 ай бұрын
Mi Tio hace hornos de carbón, y cuando se está haciendo el carbón, ahí en el mismo horno pone la piña del maguey, queda bien Rico, aveces también ponemos calabaza.
@IvanMarrerofernandez-xz1zp
3 ай бұрын
en canarias le decimos piteras,yo con las bases del tallo hago tambores ,
@kllmm3
3 ай бұрын
Mis respetos chef
@armandofermin4834
3 ай бұрын
Soy de un pueblo en México y aquí es costumbre que cada año se prepare eso más específicamente en el mes de septiembre vamos a cerro y buscamos uno de esos,la preparación aquí es diferente primero pues lo pelamos después en un gran recipiente ponemos mucha agua después ponemos los trozos cortados del tiote y le ponemos una cantidad significante de azúcar o piloncillo y lo dejamos cocer durante un par de horas Al salír el tiote es más blando y más jugoso además de que tiene un sabor más bueno
@selimizaguirre5918
3 ай бұрын
No se porque pero me cag0 de risa siempre que escucho decirlo “se petateo” 😂
@brigidasaboya2711
3 ай бұрын
Jajajajajjajaja mi esposo es mexicano y esa palabra creo que sale de que en la antiguedad a los muertos los emvolvian en un petate o algo asi y por eso se quedaron con la palabra se petatio 😂😂😂
@anelacosta9779
3 ай бұрын
Que impresión,!!! Siempre pensé que el quiote que saboreaba era natural, nunca imaginé que necesitaba ese proceso, pero vale toda la alegría, v es delicioso . Se me antojo,.. y por mi rancho no se produce .
@karinaalejandramenendez7737
13 күн бұрын
En Argentina también se hace eso principal. En la zona donde existe esas plantas y en el norte del país Qué se convierte en un dulce
@albertomijangos1982
3 ай бұрын
También las flores y el corazón del maguey se guisan
@veronicapark2212
3 ай бұрын
Riquísimo el quiote recuerdo que en el rancho comíamos como extraño mi ranchito Molinos AGS
@antoniochavez6426
3 ай бұрын
Hola Vero de parte de un paisano de pabellón,Que tengas un bonito día.
@josedejesusgarciagutierrez1579
3 ай бұрын
Un saludo yo soy de palo alto, el llano
@OscarantonioFloresDuarte
3 ай бұрын
Vaya, eso si que es nuevo para el mundo, las delicias de México.
@ferminmendoza16
Ай бұрын
Chingao me acuerdo cuando asabamos kiote en el rancho cuando estaba chavillo , alla por principios de los 60 , tambien queso de tuna, melcocha ,bisnaga, mezquite cosido
@jazminbarrientos7124
29 күн бұрын
Ay que Rico "!!! 🤤😋Me acordé de mi niñez ..cuando estaba en la escuela afuera un señor nos vendía Quiote con limón sal y chile en polvo nombre nos peleábamos todos por alcanzar una rebanada de Quiote hoy lo busco en estos tiempos que es su temporada para disfrutarlo ..
@barbarar2216
3 ай бұрын
eso es Agave sp no? aqui en Chile siempre veo, pero hasta donde sé no se come, si es la misma especie sería interesante probarlo!
@lorenamartinez9626
3 ай бұрын
Es lo mejor el quiote. 😋😋
@jmmj8038
Ай бұрын
😂😂😂😂😂 Ni la menor idea de como se prepara eh... Que bárbaro... No tenía ni la suficiente brasa, no era demasiado profundo el lugar donde la pone, la lámina que le pone no cubre toda ma superficie 😂😂😂😂 y es increíble ver los comentarios más risa me da... No cabe duda que este tipo es un verdadero tontejo con iniciativa.... 😂😂😂😂😂
@Lion-pu4vm
3 ай бұрын
Wow !! 😮 que riquísimo
@maricelabadillo3397
3 ай бұрын
Y si lo agregas al mezcal te queda ...😊 Deli, Deli! Aoarte ponle pasas y manzana. Ese mezcal quedará buenísimo depsues de reposar oor varios días.
@esmeraldamedinasamaniego80
29 күн бұрын
Esta tradición se está perdiendo! trabajo en un mercado y un señor que tiene su puestito de quiote y tunas ya es viejito y es bien lindo cuando termina regala los quiotes que le quedan! 😢😢 cada vz lo venden menos, pero si lo encuentras, los que los venden son señores ya grandes como el que menciono, ojalá las nuevas generaciones lo sigan haciendo.😁😁
@akiregutierrez6599
3 ай бұрын
LA FLOR TAMBIEN SABE RICA,MI PAPÁ LA LLEVABA A CASA Y LA PREPARABA MI MAMÁ,SOLO HAY QUR COCINAR LA FLOR ANTES QUE ABRA Y SE LE PONE ,CEBOLLA,CILANTRO,JITOMATE ROJO TODO PICADO Y AGUACATE ,SE LE PONE UNOS CHILES EN VINAGRE Y POQUINO VINAGRE D LOS CHILES UNAS TORTILLAS CALIENTITAS Y UNOS RICOS TACOS.😊
@jersomvargas4227
3 ай бұрын
La flor del Maguey tambien es comestible, coloquialmente se les conocen como Vallusas, se preparan con Mantequilla y queso Fresco y se pueden rellenar gorditas acompañandolas con una buena Salsa
@Catrina410
3 ай бұрын
En primaria y secundaria como lo comíamos fuera de la escuela ya nadie vende 😢aquí en Monterrey sobre todo en GPE donde yo vivo no he visto en ningún lado le ponían chilito en polvo
@walterevaristo9599
3 ай бұрын
En mi bello Perú hay un platillo ancestral. LA PAHAMANCA que tambien se entierra en horno de tierra.
@ouibelisamolinareyes7580
4 күн бұрын
¡El que está pero buenísimo es usted! ❤ Gracias por compartirnos esta tradición tan bonita.
@JesusAlvarez-kl7bs
9 күн бұрын
Hay que echarle tajín o chile en polvo con limón y es aún más rico. En Durango así lo comemos.
@dejavugomez7788
3 ай бұрын
También se come la flor de ese quiote, se llama gualumbos y se cocinan con huevo . En hidalgo mis suegros los preparan 😊
@alemor1514
2 ай бұрын
Soy Mexicana y nunca he tenido la oportunidad de defustarlo, pero si es cirteza dura, como es que cuando lo prueba parece pan.
@josemariamezasalcedo7111
3 ай бұрын
En algunas regiones de Jalisco el quiote lo cocen con todo y la corteza no se pela ni se troza el tronco así entero lo cocen y también se suele usar excremento seco de vaca, ya que hace buena brasa y favorece su cocción
@raqueltrejo2690
3 ай бұрын
Chef por favor siembre otro maguey ahí. Y excelente idea de provechar el quiote!
@laesposadekimtaehyunguwu1896
3 ай бұрын
Contaba mi abuelita que cuando ella era niña el quiote se asaba y se comía en semana santa
@Reyes899
3 ай бұрын
Un manjar de dioses
@cabd4
3 ай бұрын
Y sabía que la flor del.kiote se come frito con huevito o en mixiotes está riquísimo
@Chacks5903
2 ай бұрын
Como se dice: MAGEI. como pensé que era: MAGUEI. rayos...
@rolan_rdztorrrdz6716
3 ай бұрын
levanten la mano de quienes comimos quiote después de salir de la escuela, pura generación X
@Tocii
Ай бұрын
Bueno así no recuerdo que se hacía el quiote pero cada alimento tiene diferentes formas de preparación
@silviahernandez5263
2 ай бұрын
👀 Se acabó el video y no entendí nada 😅 Me la pase biendo los hermosos ojos del cocinero 😅😅😅
@RC-ih9yv
3 ай бұрын
En mi pueblo aca en jalisco lo pelamos y lo hacemos rodajas y esas se cocen al vapor con piloncillo y queda muy dulce y delicioso
@GabrielVillaAvilez
3 ай бұрын
Lo puedes er puede hervir y más con un poco de azúcar si tendrá un resultado una textura suave y tierna
@PedroCruz-gv9tu
3 ай бұрын
El que compre después ese terreno, ah chinga y que paso aqui? Jajaja
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