امشب برای گزارش آی فیلم پلاس رفتیم گزارش قیمه نجفی دولت آباد رو گرفتیم. دوشنبه و سه شنبه هم می رم دامغان برای گزارش.
قیمهٔ نجفی که با نامهای قیمهٔ علاچی و قیمهٔ عربی نیز شناخته میشه نوعی خورش رایج در شهر نجف و بغداد، کاظمین، کربلا و شهرهای بزرگ کشور عراقه. برا پختن این قیمه، لازمه گوشت و نخود کاملاً آبپز بشن. گوشت پخته با استفاده از گوشتکوبهای بزرگ له میشه و ادویههایی مثل دارچین، نمک و لیمو عمانی را به همراه رب گوجه فرنگی به نخود در حال پخت و گوشت کوبیده شده اضافه میکنن تا غذا کاملا پخته بشه.
Негізгі бет قیمه نجفی در دولت آباد
Пікірлер: 6