昭和10年創業の老舗割烹店で代々宮内庁への出入りが許された名店
三代目の野永喜三夫さんは、菊乃井で村田吉弘氏のもとで修行され、
料理の鉄人Japan cup'02では総合優勝を果たす
最近ではクラシルやご自身のyoutubeチャンネルにて野永シェフとしてわかり易く、簡単で美味しい料理を紹介して人気を博していらっしゃいます。
00:59 モッツァレラチーズの茶碗蒸し
01:31 八寸
02:29 松茸と鱧の土瓶蒸し
03:11 お造り 大トロ ホタテ
04:10 近江牛のしゃぶしゃぶ
04:40 青うなぎの蒲焼き
05:30 東通牛の黒酢和え
06:11 深川風雑炊
06:47 デザート2品
07:02 お会計
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■日本橋ゆかり 食べログ
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