Odc. 449 - Remigiusz Rączka prezentuje ciekawe przepisy na przetwory warzywne. Składniki poniżej:
Marynowane patisony
patisony - ok. 3 kg
liść laurowy - 1-2 szt. na słoik
ziele angielskie - 2-3 szt. na słoik
czosnek - 2 ząbki na słoik
ziarna gorczycy - 1 łyżeczka na słoik
marchew - 4-5 plasterków na słoik
liście selera i lubczyku - 2 szt. na słoik
cebula - 2 krążki na słoik
koper - 1 baldach na słoik
zalewa:
woda - 2 l
cukier - 8 łyżek
sól - 2 łyżki
ocet - 200 ml
Pikle musztardowe
ogórki - 2 kg
papryka czerwona - 0,5 szt.
marchew - 1 szt.
cebula - 0,5 szt.
czosnek - 4 ząbki
liście selera - 4 szt.
ziarna gorczycy - 2 łyżeczki
ziele angielskie - 8 szt.
liść laurowy - 4 szt.
zalewa:
woda - 2 l
cukier - 8 łyżek
sól - 2 łyżki
miód - 2 łyżki
musztarda - 2 łyżki
ocet - 200 ml
curry - 1 łyżka
Ketchup z cukinii
cukinia - 2 kg
czosnek - 6 ząbków
cebula - 1 kg
papryka - 2 szt.
kwaśne jabłka - 2 szt.
koncentrat pomidorowy - 400 g
cukier - 0,5 szklanki
ocet - 100-120 ml
sól - 2 łyżki
oregano - 1 łyżka
pieprz - do smaku
chilli - szczypta
Buraczki ciotki Irki
ugotowane buraki - 4 kg
zalewa:
woda - 1 szklanka
cukier - 1 szklanka
ocet - 1 szklanka
sól - 1 kopiasta łyżka
liść laurowy - 4 szt.
ziele angielskie - 8 szt.
pieprz ziarnisty - kilka szt.
czosnek - 6 ząbków
cebula - 4 szt.
Негізгі бет Rączka gotuje: pikle musztardowe, ketchup z cukinii, marynowane patisony i buraczki ciotki Irki
No video
Пікірлер: 46