राजस्थान की पारम्परिक प्याज-सूखी सांगरी की सब्जी बनाने की आसान विधि। Pyaz-sangri ki sabzi.🍲
सब्जी बनाने में सामग्री:-
1. सूखी सागंरी =50ग्राम
=पानी में भिगोए, सांगरी को आधा घंटा भिगोकर रखे।
2. प्याज =2 लें और उन्हें छोटा काट लें।
3. लहसुन =7-8कलिया मोटी-मोटी कूटें।
4. घी =2 चम्मच कङाई में डालें।
5. जीरा =1चम्मच घी गर्म होने के बाद डालें।
6. मोटी पीसी हुई लहसून डालें।
7. कङी पत्ता =5-6
8. हरी मिर्च =2
9. कटे हुए प्याज डालें, इन्हे 1मिनट पकने दें।
मसाले :- लालमिर्च =2चम्मच, हल्दी =1/2चम्मच, नमक =1चम्मच,धनिया=1चम्मच।
मसालों 1-2मिनट तक और पकाए।
पानी =1कप पानी डालें।
आखी लालमिर्च =2
हरी मिर्च =1
मलाई दही =1कटोरी
इन सबको भी 1मिनट तक पकने दें।
आपकी प्याज-सांगरी की सब्जी बनकर तैयार 🙏🏻🥰❤️
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