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島やんと上松さんの対談は、全6回に分かれて公開されます。
今回は第1回目です。
第1回『オープン景気を超えるためにはQSCを徹底せよ』
第2回『ファン客を増やせ』 • 【○○県で出店はやめて】ラーメンめちゃ売れる立地
第3回『ラーメン屋の売上年間推移』 • 【繁忙期に限定やるのはダメ】ラーメン屋の年間...
第4回『ラーメン屋の唐揚げオペレーション』 • 【もっと売れる】ラーメン屋のからあげ!あなた...
第5回『スペースあるならそ製麺機導入』 • 【ラーメン屋】リアル数字の製麺機導入のメリット
第6回『複数店舗経営するならトライアングル経営』 • 【ラーメン屋】リアル数字の製麺機導入のメリット
↓ 店舗情報 ↓
★とんこつ愛があふれてる ラーメンとりこ [奈良県天理市石上町505-1]
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★炭焼七輪と大和牛 とりこ [奈良県橿原市石川町291-1]
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【 ラーメン店繁盛KZitemr 島やん隆史 】
・学歴ゼロ(ほぼ中卒)
・人脈ゼロ
・ノウハウゼロ
・あったのは借金300万
・債務整理経験者
こんな僕が2009年に独立
(株)お客様みなさまおかげさま 代表取締役 島田隆史
2020年 年商5億 従業員約200名
・直営約7店舗 ・プロデュース、FC 合計23店舗
神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞
全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。
2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開
NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比120%
児童養護施設や、幼稚園のラーメンボランティアも年2回実施
直営店7店舗
大阪府豊中市 島田製麺食堂
兵庫県伊丹市 必死のパッチ製麺所
兵庫県西宮市 だしと麺
兵庫県神戸市 ENISHI
大阪市大正区 KOBE ENISHI 大正店
兵庫県宝塚市 島田製麺食堂宝塚店
豊中市蛍池 島田のラーメン庄二郎
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#2倍速で聞くのがオススメ
Негізгі бет 【ラーメン屋】ほんまは教えたくないけど。これが理解できない経営者アウト
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