「很多人說為什麼不挑個高富帥嫁?緣份吧…」何如燕從沒後悔過成為林銘杰的妻子,從沒後悔過為了丈夫為了這個家,離開熟悉的美容業改拿鍋鏟賣蔬食料理,走過十多年來的風風雨雨,現在她反而很珍惜平凡踏實的每一天。
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看何如燕在餐館裡一個人掌廚時的步調和做事方法,就知道她是個堅毅明快的人,的確如果不是這樣的特質,她可能很難挺過人生的重重考驗。其實何如燕本來是個美容師,不強迫推銷,服務認真,累積不少好口碑,十多年前會決定轉行其實是為了丈夫。她的丈夫林銘杰罹患 #腦性麻痺 ,求職艱辛也很難適應職場生活,所以何如燕老放不下心,有次她抽空偷偷到丈夫工作的加油站探班,看到他吃力的替客人洗車,既努力又無力的一幕令何如燕非常不捨,幾經思考後她告訴丈夫,不如由她來創業吧! 她多年來為了茹素方便常自己做菜,手藝還不錯,也許能租個攤子賣炒飯炒麵,夫妻倆一起打拚不用看誰臉色。沒想到真創業後才發現不如想像中簡單,林銘杰的自卑感讓他很難克服障礙順利出餐,面對客人壓力大,口吃還特別嚴重,小攤子常接到客訴不說,有時一忙起來,夫妻倆就爆發衝突…那時的何如燕心力交瘁,小生意撐了四年後她決定再回鍋當美容師,一樣很拚、一樣用心服務,不料卻做出職業傷害,脊椎病變讓她不得不又辭職回家休養,下一步該怎麼辦?
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何如燕常說:「人生不會一直都不好,也不會一直都很好,所以不能喪志。」就在她開始思考如何重回職場時,遇到了老客人,那是在嘉義中埔種梅做醃梅的高萬祥夫婦,他們鼓勵何如燕繼續做素食,他們有個閒置空間能讓她利用,就這樣激起了何如燕心底對做菜的熱情。八年多前,她鼓起勇氣再出發,發揮創意把熱炒菜色改成豐富營養的 #蔬食 料理,只是小店地處偏僻,起初生意冷清,曾經一天進帳只有兩百塊,但她一樣不洩氣,利用時間陪伴丈夫,訓練他的動作和口條,讓林銘杰慢慢克服心理和身體上的障礙,而疫情期間,別人不願意送餐到醫院,她就接下這工作每天現做親送新鮮便當,漸漸的有越來越多人知道她的好手藝,熬了六年,生活終於穩定…現在丈夫能在外場獨當一面,何如燕能專心做好菜,夫妻同心打拚,算是實踐了當初的夢想,也沒讓一路支持幫助他們的房東夫婦失望,努力踏實的把生意做起來也是一種人生成就。
【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜
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Негізгі бет “人生不會一直好也不會一直不好” 堅強媽不喪志 為腦麻夫創業用心做蔬食料理∣一步一腳印【愛的承擔夫妻的小店】20230528
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