مدة التحضير : 1 ساعه
الكميه تكفي : 8 اشخاص
3كوب عدس حب
2 ليتر ماء ساخن
250غ معكرونه فتوتشيني
1م ك ملح
1كوب تمر هندي
4كوب ماء ساخن
2م ك زيت زيتون
2م ك توم مهروس
ربع كوب كزبره خضره
لتحضير البصل :
4حبه بصل شرائح
نصف كوب دقيق
2م ك نشا الذره
للتزيين :
4كوب خبز مقلي
2كوب حب رمان
1كوب كزبره خضره
طريقة التحضير :
1-في طنجره نضع العدس والماء وندعه ينضج لمدة 20د على نار قويه
2-في وعاء نضع التمر هندي ونغمره بمقدار الماء وندعه ينقع لمدة 15د ثم نهرسه جيدآ ونصفيه ونضعه جانبآ
3-نضيف المعكرونه مكسرة على العدس وندعها تنضج لمدة 10د ثم نضيف الملح وخلاصة التمر هندي وندعها تتسبك لمدة 15د
4-بواسطة مقلاه على نار متوسطه نحضر طشة التوم نضع الزيت ونشوح التوم قليلآ ثم نضيف الكزبره ونضيفها وندع الحراق اصبعه يتسبك لمدة 5د
5-نحضر البصل بأضافة الدقيق والنشا على شرائح البصل ونقلب جيدآ ثم نقليها في زيت غزير محمى مسبقآ نار قويه حتى يأخذ لون ذهبي نرفعه من الزيت داخل مصفاة حتى نتخلص من فائض الزيت
6-في طبق التقديم نسكب الحراق اصبعه ويزين حسب الرغبه ويقدم.
Негізгі бет حراق اصبعه بطريقة سهلة و طعم رهيب لايقاوم 🥰 😍
Пікірлер: 9