Un guiso clásico que cuando está bien hecho es una delicia, tanto la carne como la salsa.
Tiene que estar bien cocido para que la carne se desprenda del hueso.
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INGREDIENTES:
Rabo de toro (puede ser de vaca o res)
1 cebolla
2 zanahorias
1 vaso de vino tinto
Tomate frito
2 dientes de ajo
Harina
Aceite de oliva
Sal, pimienta, azúcar y agua
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