Sastojci :
raca (patka)
2 velike žlice soli (dobro posoliti iznutra i izvana patku bar par sati prije pečenja)
papar
malo mljevene paprike
2 veće mrkve
2 luka
1 crvena paprika
2 češnja češnjaka
korijen peršina
korijen celera
list peršina
list celera
2 manje jabuke
domaća mast ili ulje
panceta ili hamburger
voda
mlinci
Sastojci za nadjev -prilog:
3 žemljice
1,5 dl toplog mlijeka
2 jaja
jetrica
malo pancete
1 luk
1/2 paprike
sjeckani peršin
papar
sol
vegeta
malo mljevene paprike
malo masnoće (za premazivanje kalupa i tave)
Sastojci za umak :
malo masnoće
2 žličice koncentrata rajčice
1,5dl crvenog vina (slatkasto)
propasirano povrće
tekućina od pečenja
2
Негізгі бет Raca sa mlincima -na moj međimurski način
Пікірлер: 22