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Pollo pugliese
Ingredienti
1 kg Pollo
400 g Patate
10 Pomodorini
mezzo bicchiere Vino bianco
2 cucchiai Olive taggiasche
2 cucchiai Pinoli
3 spicchi Aglio
5 foglie Alloro
1 rametto Rosmarino
1 cucchiaino Origano
2 rametti timo fresco
Olio extravergine d’oliva
Sale grosso
Pepe
Forno 180° 1 ora
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Pesto di limoni
Ingredienti
2 limoni (non trattati)
80 ml olio extravergine d’oliva
8 cucchiai parmigiano
60 g pinoli
5 foglie basilico
prezzemolo
1 spicchio aglio
1 pizzico sale grosso
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Patate e mozzarella
Ingredienti
4 Patate
2 mozzarelle
mezzo bicchieri Latte
3 cucchiai Parmigiano
Pangrattato
Prezzemolo
Sale
Forno 180° per 30 min
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Cotolette di melanzane
Ingredienti
1 melanzana grande
2 Uova
150 g Pangrattato
50 g Parmigiano
Olio di semi di arachide
Sale
Farina 00
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Gamberi al lime
Ingredienti
800 g gamberi
200 g pangrattato
70 ml olio extravergine d’oliva
50 g parmigiano
2 lime
1 spicchio aglio
prezzemolo
sale
Forno 180° 20 minuti
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