Ohje on isolle uunipellille, mutta itse tein puolta pienemmän annoksen piirakkavuokaan.
POHJA:
1,2 l vehnäjauhoja, 4,5 dl sokeria, 3 tl leivinjauhetta, 3 tl ruokasoodaa, 3 tl vaniljasokeria, 375 g voita (sulatetaan). Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja niihin lisätään sulatettu voi. Taikina jaetaan kahteen osaan ja toinen osa painellaan leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle. Toiseen osaan taikinasta sekoitetaan 2 munaa ja 3 dl piimää. (Itsellä meni väärinpäin, tämä osa olisi pitänyt laittaa pohjalle, johon piimä ja kananmunat lisättiin ja pinnalle tuo osa, minkä minä laitoin pohjaksi! Hyvin onnistui silti!)
TÄYTE:
Raparperia (tai omenoita tai vadelmia), 2,5 dl sokeria, 750 g rahkaa, 3 muna,
3 tl vaniljasokeria ja 0,5 dl sitruunanmehua. Täytteen kaikki aineet sekoitetaan ja levitetään pohjan päälle. Lopuksi levitetään toinen osa taikinaa täytteen päälle. Paisto 175 C/40 min.
Ohje kokonaisuudessaan löytyy kotikokki.net
Негізгі бет Rahka-raparperipiirakka
Пікірлер: 38