Mutfakta daha az zaman geçirmek neler yapıp buzluğa, dondurucuya neler koyabilirim?” diye sordum geçenlerde anneme. Bana harika fikirler verdi. Bunca yıldır niye buzluğumu bunlarla doldurmamışsam! Tek kötü tarafı biz videoyu erken çektiğimiz için ne zaman evde yemek olmasa buzluktan alıp alıp pişirdim😅 Hafta sonu listedekileri tekrar yapacağım inşallah😍
#buzluk #dondurucu #buzlukböreği
Börekler: Hazır yufkadan borek (peynir /kiyma/ patates) bohca/kol boregi/sara sara/ ya da sira sira / ucgen (peynirli ucgen borek) pacanga gibi
Köfteler: Pirinçli köfte: 500gr kıyma, tuz,kbiber, pul biber, yarım çay bardağı pirinc, 1 yumurta, fındıktan büyük yuvarlayın, soğanları tencereye bütün koyun, zeytinyağı, 1 havuç ve 2 patatesi küp doğrayın, 1-2 yk biber salçası ve su ekleyin, biraz pisince köfteleri ekleyin.
Aynı tarifi farklı yapmak isterseniz; Önce 1,5 lt suyu kaynatın. Köfteleri atıp 5-10 dk pişirin, pirinçler uzayinca terbiyesini hazırlayın. 1 yumurta, 1 limonun suyu, 1 kaşık un karıştırın, çorbanın suyundan ilave edip ılıtın. Sonra corbaya ekleyin. Karıştıra karıştıra kaynatın. Sonra üstüne kıyılmış maydanoz serpim.
Aynı tarife pirinc yerine bulgur ekleyin, sekli daha küçük yuvarlayın, bunu pisirirken tencereye bir miktar yarim yk biber yk domates salçası, soğan (bütün) zeytinyagi su koyun, su kaynayınca 1 sb haşlanmış nohut sonra köfteleri koyun, beraber pişirin.
İzmir köfte; 500gr kiyma, 3 dis sarimsak, 1 yumurta, tuz, kbiber, pul biber, az zeytinyagi, 2 yk kadar, kiyilmis maydanoz , yogur, 1 gece buzdolabında beklet, sabah sekil ver (elini hafif islatarak ya da eldiven takarak) ertesi gün patates ve domatesle fırında pisirebilirsin.
Kofte; yarim kg kiyma, sogan, sarimsak, tuz, biraz galeta unu 3yk kadar, bunu yassı yap, sekil ver buzluga koy, tavaya 1 parmak kadar yag koy, kofteleri sallayarak kizart. Kofteleri hafif kizart, bu arada yağlı kagit serilmis tepsiye etrafina baharatla ve zeytinyağıyla harmanlanmış patates diz onu onden biraz pisir, ortalarina kofteleri koy, yanina sivribiber, kapya koyabilirsin. İkisini bir miktar daha fırında tut..
Hasanpasa kofte yapip patatesini koymadan buzluğa koyabilirsiniz.
Bakliyatlar: Yesil mercimegi 1 tasim kaynatın, soğuyunca biraz suyunu süzün, birer kullanımlık poşetlere koyun. 1 sogan, 1 yesil biber, 1 kapya biber küçük doğrayıp kavurun. Yarim yk biber salca, 1 adet havuç, 1 adet patates küçük (nohuttan küçük) doğrayın., 2 dis sarımsak kavurun, su ekle (corba yapıyorsunuz) patates yumuşayınca mercimek ekleyin, 5-10dk kaynatın, uzerine nane serpin.
Buzluga 1 yarma asurelik buğdayı 1 tasimlik kaynatın, sabaha bekletin, sabah 7 posetlere ayırın. Bununla 1 tanesiyle corba yapacağız. Üzerine 1 miktar su koyup kaynatın, kapağı hafif açık. Su kaynayınca 1 bardak yogurt, 1,5 kaşık un ve 1 yumurtayi çırpın, kaynar suyla ılıtın, kaynayan asurelik buğdaya hafif hafif ekleyin. Bu arada kivami kaynar suyla ayarlayın. Sonra uzerine naneli tereyağı dökün.
Yogurtlu bugday salatasi veya Haşlanmış nohutla haslanmis mercimekle yesillikle baklagil salatası da yapabilirsiniz.
Türkiye'nin ilk yemek blogu Portakal Ağacı'ndan milyonlarca kez denenmiş tarifler.
Tariflerimden anında haberdar olmak için abone olun:
/ @portakal_agaci
Ana Yemek Tarifleri için tıklayın: • Ana Yemekler
Pasta Tarifleri için tıklayın: • Pastalar
Kurabiye Tarifleri için tıklayın: • Kurabiyeler
Kek Tarifleri için tıklayın: • Kekler
Salata Tarifleri için tıklayın: • Salatalar
Blogum: www.portakalagaci.com
Instagram Sayfam: / portakalagaci
Facebook Sayfam: / portakalagaci
Portakal Ağacı'na hoşgeldiniz! Portakal Ağacı 2003 yılında, 23 yaşındaki bir genç kızın sığınağı olarak doğdu. Aklımda olan tek şey kendimi huzurlu hissettiğim mutfakta bir şeyler üretip dünyayla paylaşmaktı. O minik fidanın o kadar büyüyecek ki kendini yıllar sonra blogun Portakal Ağacı'ndan Lokma Dergisi'ne dönüşecek, Portakal Ağacı bir Stüdyo haline gelecek, bu defa kendini 3 çocuk, 1 kedi annesi olarak bulacaksın deseler güler geçerdim muhtemelen. Hiçbir zaman büyük planlar yapan bir insan olmadım ama her zaman emek verilen şeylerin ve muhabbetin kıymetine inandım. Portakal Ağacı da işte bu ikisinden ve annem, babam ve eşimin sonsuz destekleri ile büyüdü. Gelecek ne getirecek bilmiyorum ama inşallah yine mutfak, yine emek ve yine muhabbet her daim dahil olsun çabalarıma. Portakal Ağacı'nın her dalının, her yaprağının büyüyüşüne şahit olan sizler, var olun! Hep güzel tatlar, güzel anılarla bir arada olalım inşallah.
Muhabbetle,
Hatice
Негізгі бет RAMAZANA HAZIRLIK | BUZLUK ÖNERİLERİ | BUZLUĞA ATMALIK TARİFLER
Пікірлер: 189