シェフであるYANASEさんは地元福岡や東京でフレンチ、イタリアンを学び、カナダのトロントで和食を経験された方。
しかしコロナ禍でレストランで働けなくなってしまい、帰国。
自宅でラーメンを作りInstagramにラーメン画像を投稿していたところ徐々にフォロワーも増え、話題となり、ついに目黒区にラーメン屋を開業することに。まさに「コロナ」で運命が変わった方。
Ramen Break Beats
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【MUSIC】
Morgondimma - Daniel Fridell
Almandine - Bonsaye
Buenos Dias - Matt Large
Morgondimma STEMS DRUMS - Daniel Fridell
Night Out - Gregory David
Depth (feat. sorateras)/ ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.
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Негізгі бет Ramen Break Beats:祐天寺の美しき麺線!コロナ禍で人生が激変したシェフが作る天草大王を使った無化調極厚旨味スープ!
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