𝐈 𝐫𝐚𝐯𝐢𝐨𝐥𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐞 𝐬𝐩𝐢𝐧𝐚𝐜𝐢 rappresentano una delle pietanze più amate della tradizione culinaria italiana. Questi deliziosi e succulenti ravioli sono un piacere per il palato, combinando la cremosità della ricotta con il sapore fresco degli spinaci.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢👇
Per la sfoglia:
📌250 g semola rimacinata
📌1 uovo grande
📌2 tuorli grandi
📌35 g acqua ca.
Per il ripieno:
📌500 g ricotta asciutta
📌200 g spinaci lessati
📌100 g parmigiano grattugiato
📌q.b. sale
📌q.b. pepe
📌q.b. noce moscata
Per condire:
📌q.b. sugo di pomodoro semplice
📌q.b. basilico
📌q.b. parmigiano
𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
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Негізгі бет Ravioli ricotta e spinaci: ricetta tradizionale | Antonietta Polcaro
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