Hier die Videoanleitung für die Ravioli mit Ricotta Spinat Füllung: kzitem.info/news/bejne/sI6groGYh6SbY2U
@MonikaCartwright
9 жыл бұрын
Ich mag Deine Rezepte und die Videos dazu ganz arg, lieber Ich koche heute... :') Wenn Du so weiter machst, kaufe ich mir doch noch eine Nudelmaschine ! Was hast Du für eine ? Bist Du mit ihr zufrieden ?
@ichkocheheute
9 жыл бұрын
***** Vielen Dank! Ich kann dir gar nicht sagen von welcher Firma/Marke die Maschine ist, den Karton habe ich nicht mehr & auf der Maschine selbst steht so nix drauf. Bin aber mehr als zufrieden damit, das kann ich dir sagen ;)
@MonikaCartwright
9 жыл бұрын
Das Wort "Nudelmaschine" tut mir immer etwas weh und verfolgt mich auch heute noch im Alter. Meine Kinder haben nämlich als sie klein waren am liebsten Nudelgerichte gegessen. Eines Tages schenkten sie mir von ihrem Taschengeld zum Geburtstag eine Nudelmaschine. Ich habe geschimpft und sie dazu gebracht, sie zurückzugeben. War damals so verdammt schwer alleinerziehend und nach einem vollen Arbeitstag noch zu kochen !
@ichkocheheute
9 жыл бұрын
Ja das stell ich mir auch schwer vor. Die Nudelmaschine hole ich auch wirklich sehr selten raus, wenn ich Lust habe gute Nudeln zu essen :)
@houndjog
6 жыл бұрын
For the dough: 400g white flour 4 eggs 1 tsp salt 1 Tbsp Olive oil Make a soft dough and let it rest covered for 1 hour in the refrigerator Extra flour for dusting Ricotta-Spinach filling: In a pan, add 1 Tbsp butter and sauté 1 onion diced small 1 clove garlic diced 250 g frozen spinach sauté until spinach is cooked and add: 125 g shredded Parmesan cheese 200 g or 1 Cup Ricotta cheese Cook until all the cheese melts together, remove from heat and add: 1 egg yolk -mix well 1 tsp nutmeg 1 tsp Salt 1/2 tsp pepper Take noodle dough out of refrigerator and use a noodle machine to make the dough.
@ichkocheheute
6 жыл бұрын
Thank you for translating ;)
@abderrahmanemahdoum2653
7 жыл бұрын
sehr gut Idee mit dem Gabel .ich muss heute nämlich vor die Gäste kochen und habe keine Ravioli Form . sie haben mich gerettet. :) Danke .
@ichkocheheute
7 жыл бұрын
Das freut mich ;) Hoffe es hat alles geklappt und die Gäste waren zufrieden?!
@jankeks360
7 жыл бұрын
Ich koche heute... bist du gelernter Koch?
@frederikekanehl7937
4 ай бұрын
Kann ich die Füllung auch am Abend vorher schon machen für den nächsten Tag?
@ichkocheheute
4 ай бұрын
Ja das ist möglich 👍
@kerngesundch
Жыл бұрын
sehr gut danke ❤
@colombiana1189
7 жыл бұрын
@ichkocheheute darf ich fragen was du für eine nudelmaschine verwendest? was für eine marke?
@ichkocheheute
7 жыл бұрын
Klar darfst du das fragen ;) Ich habe die Nudelmaschine von Kitchen Craft, die ist günstig, robust & macht was sie soll ;) amzn.to/2xSjgFY
@dorisozsoy7664
6 жыл бұрын
Hab ein paar Sachen schon ausprobiert es ist lecker
@ichkocheheute
6 жыл бұрын
Das freut mich :)
@hanslgurtner3082
Жыл бұрын
1 ist die gröbste Stube, also dick, und 7 ist ganz dünn. Ist doch bei allen Nudelmaschinen so, oder nicht? Egal, ich mache mir jetzt diese Teigwaren. Mahlzeit.
@patricklindner9562
2 жыл бұрын
Wie viele Ravioli ergibt das am Ende pro Person in etwa?
@ilonanyarko7238
3 жыл бұрын
Hallo habe gestern deine Spaghetti Käse Sahnesoße gemacht die ja echt lecker war Und jetzt bin ich gerade dabei deine Ravioli nach zu machen Teig ist im Kühlschrank kann ich doch auch bestimmt Hirten Käse für nehmen oder habe den anderen leider nicht ich melde mich dann wie es geschmeckt hat Liebe Grüße Ilona
@ichkocheheute
3 жыл бұрын
Hallo! Klar das sollte auch mit Hirtenkäse klappen 👍 Viel Spaß beim Nachkochen 😊
@ilonanyarko7238
3 жыл бұрын
Bin mit allem gerade fertig geworden und ich kann nur sagen hmmmm mit vollem Mund
@milka1287
7 жыл бұрын
Es war sehr lecker, kann ich nur empfehlen
@ichkocheheute
7 жыл бұрын
Das freut mich ;)
@jannepapmahl1222
3 жыл бұрын
Welches Mehl verwendest du? Die Ravioli sehen lecker aus!
@pos1311
Ай бұрын
Es fehlt eine wichtige Angabe? Welches Mehl?
@ichkocheheute
Ай бұрын
Ich benutze eigentlich immer 405er Weizenmehl. Schreibe ich in den neueren Rezepten auch immer dazu, das hier ist schon etwas älter, da habe ichdas wohl vergessen 😀
@markus1359
8 жыл бұрын
lecker :D ich liebe spinat
@ichkocheheute
8 жыл бұрын
Ich auch ;)
@gosuyun
9 жыл бұрын
tolles Video! Danke dafür
@ichkocheheute
9 жыл бұрын
Gerne:)
@NameNotShown
8 жыл бұрын
Eigentlich sagt man bei Raumtemperatur ruhen lassen (30-60 Minuten). Bei Verwendung von Grieß eher länger.
@ichkocheheute
8 жыл бұрын
+Sony Erricsson Okay danke für den Tip ;)
@watchtv9301
8 жыл бұрын
Die Ravioli werde ich mal Nachmachen.Wieso Knetest du den Teig mit der Maschinen.Mit der Hand ist es doch angenehmer.😀🤓
@erichloidfelder1931
8 жыл бұрын
Wunderbar, aber ohne Nudelmaschine kann man es auch mit dem Nudelholz machen ;-)
@ichkocheheute
8 жыл бұрын
+erich loidfelder Das stimmt, das klappt auch ;)
@simonterkatz7814
4 жыл бұрын
Wenn Du statt Ravioli Betonsteine haben möchtest bitte.
@k.s.421
Жыл бұрын
Dann wird es aber seeehr anstrengend, denn den Nudelteig muß man wirklich extrem dünn ausrollen. Ich habe mir für 60€ eine gebrauchte Nudelmaschine mit verschiedenen Aufsätzen gekauft (war nur 1x benutzt, sah wie neu aus). Die hat sich längst bezahlt gemacht, mind. 3x im Monat mache ich Ravioli, oder Lasagne, Tagliatelle und Spaghetti. Eine Investition, die sich lohnt. Der Teig wird um Klassen besser und die Verarbeitung ist echt einfach.
@halinhgamballa2389
5 жыл бұрын
Wie muss man die Nudeln aufbewahren, damit sie länger haltbar sind?
@irgendwelchebuchstaben4749
4 жыл бұрын
Halinh Gamballa Man kann sie trocknen und in Plastik Säcke aufbewahren
@iPractise
9 жыл бұрын
Ui, das ist ja fast wie bei Mutter :-) Ich glaube deine Ravioli mache ich mal nach, schon alleine deshalb, da ich ein Spinat Fan bin :-) Verdammt, jetzt habe ich Hunger :-( Viele Grüße Chris
@ichkocheheute
9 жыл бұрын
iPractise Danke für deinen Kommentar! Auf jeden Fall nachmachen, die schmeckten wahnsinnig gut!
@CapCut_edit_89
8 жыл бұрын
Finde deine Videos richtig gut, weiter so!
@ichkocheheute
8 жыл бұрын
+Hudeydan Yurt Vielen Dank!
@Ashley-be5nr
7 жыл бұрын
die waren sooooooo gut ich hasse Spinat habe daher eine Tomaten Hackfleisch Füllung gemacht mit Tomatensoße waren super
@ichkocheheute
7 жыл бұрын
Das freut mich! Ja die Füllung kann man natürlich nach eigenem Gusto herstellen...
@yildiz573
2 жыл бұрын
Danke.😘
@ljiljanamaric6702
7 жыл бұрын
Super!!
@ichkocheheute
7 жыл бұрын
Danke!
@marionmayer5982
3 жыл бұрын
Was für ein Mehl ist das?
@k.s.421
Жыл бұрын
In Deutschland kann man Typ 405 nehmen (Weizenmehl). Die Italiener nehmen aber immer "00", da dieses Mehl viel Gluten enthält und die Pasta dann von der Konsistenz stabiler wird. Wichtig ist, daß man den Teig lange knetet, also mindestens 10 Minuten und danach in Folie einpackt und mind. 45- 60 min. ruhen lässt (braucht nicht in den Kühlschrank, Zimmertemperatur reicht aus). Ich bestelle mein Mehl immer von Caputo in Italien, also das Zero-Zero (=00).
@selk2722
7 жыл бұрын
Omg wie lecker! 😍😍
@ichkocheheute
7 жыл бұрын
Danke!
@HHHH-nm7od
6 жыл бұрын
Wie macht man mehr?
@ichkocheheute
6 жыл бұрын
Was meinst du damit? Mehr Ravioli? Dann einfach die angegebenen Zutatenmengen erhöhen ;)
@rubitube_panama
5 жыл бұрын
Von der Optik ehe Pierogi, Ravioli sind quadratisch oder rund. 😜
@E-Belll
2 жыл бұрын
Mehr als 4 miniten zeigen um den Teig ausrollen. Omg
@tschautschau3959
8 жыл бұрын
👍
@frautahiri5372
6 жыл бұрын
du hast es kompliziert gemacht könnte einfacher sein 😂😂
@Mz77519
3 жыл бұрын
Nein ist gut so
@markus1359
8 жыл бұрын
SEHR LECKER
@ichkocheheute
8 жыл бұрын
Vielen Dank!
@andreasmaier6595
2 жыл бұрын
vorzüglich
@anna-mariarenner5807
4 жыл бұрын
Ich habe keine Nudelwalze... kann ich es trotzdem machen?😂
@ichkocheheute
4 жыл бұрын
Klar mit viel Muskelkraft und einem Nudelholz sollte man das schaffen 😋
@anna-mariarenner5807
4 жыл бұрын
@@ichkocheheute perfekt ... danke😁
@stefaniefranz8492
8 ай бұрын
Das Ricotta
@ichkocheheute
8 ай бұрын
Alles klar 👍
@casandramorgen8185
Жыл бұрын
Nicht vegan😕
@Fellfrosch1988
10 ай бұрын
Steht doch auch nirgends, dass das vegan sein soll! Es gibt auch noch andere Menschen auf der Erde, als Euch Minderheit!
Пікірлер: 70