A farinha de araruta foi muito usada pelos nossos antepassados, mas ao longo dos anos acabou ficando esquecida. Agora, devido as suas propriedades, está sendo resgatada. Além de ser nutritiva, a farinha de araruta não contém glúten, e pode ser consumida por pessoas com intolerância ao glúten. Veja como fazer biscoito de araruta!
Reportagem Ellen Bonow
Imagens Paulo Carneiro e Charles Camargo
Porto Alegre-RS
Informações: Escritórios Municipais Emater/RS-Ascar ou www.emater.tche.br - Plantão Técnico
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Негізгі бет Receita: Biscoito (broinha) de araruta - Programa Rio Grande Rural
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