Olá 👋 Vamos desmistificar esse Ovo em Pó?
Antes de mais nada você precisa Hidratar o Ovo em Pó para que ele possa ser emulsificado com o Óleo e se transformar em um molho de Maionese, um processo muito simples!
Para Hidratar você vai utilizar água mineral ou leite, no vídeo utilizamos 2 litros de água para 550g de ovo em pó.
Na hidratação você pode colocar o seu tempero, aqui usamos mostarda, pimenta do reino, sal e vinagre.
Após obter uma mistura homogênea, você leva aos poucos no liquidificador e vai adicionando óleo REFRIGERADO e batendo até obter a consistência ideal.
Viu como é fácil!? Não tem mistério!!
Esperamos ter agregado um pouco de conhecimento no teu dia! 👨🍳♥️
Até o próximo vídeo!! 👋
Негізгі бет Receita de Maionese com Ovo em Pó (Receita 2020) Recipe Mayonnaise with powdered eggs
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