A receita de pudim cremoso é uma delícia irresistível que combina a suavidade do pudim com uma textura aveludada e uma generosa camada de caramelo.
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Utensílios que usei nesta receita:
- Forma de Pudim - janacabral.com...
- Balança digital - janacabral.com...
- Batedor de Ovos - Fuet - janacabral.com...
-Batedeira sem fio portatil - janacabral.com...
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Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a receita tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opçao é balança.
A xicara padrão que eu utilizo em todas as receitas do canal é de 240 ml.
Ingredientes
Ingredientes Calda
180 g Açúcar refinado (aproximadamente 1 xicara)
90 g Água morna (aproximadamente ½ xicara)
Ingredientes Pudim
400 g Leite Condensado (aproximadamente 1 caixinha)
200 g Creme de leite (aproximadamente 1 caixinha)
240 g leite integral (aproximadamente 1 xicara)
100 g Ovos (aproximadamente 2 Unidades | Ovo tipo médio)
60 g gemas (aproximadamente 3 Unidades de gema | Ovo tipo médio)
15 g Pasta de Baunilha ou extrato de baunilha (aproximadamente 1 colher de sopaa)
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Obrigada pela visita!
Um beijo e até o próximo video,
Jana Cabral
Негізгі бет RECEITA DE PUDIM | SUPER CREMOSO E SUAVE | SEM FURINHOS
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