O desafio dessa receita é: Faça em casa e não conte para ninguém que é sem glúten e sem leite. Veja a reação deles e depois me conta aqui nos comentários. Eu fiz e me surpreendi com a reação de quem comeu (dou mais detalhes sobre essa história no fim do vídeo)
Já avisando que no vídeo eu dou uma sugestão incrível de recheio cremoso sem leite, assista até o final para ver.
Ingredientes
4 colheres de sopa de margarina (eu uso da Vigor pois não contém leite na composição) ou pode substituir por banha ou outra manteiga sem lactose
4 colheres de sopa de banha
1 ovo inteiro
2 gemas
1 colher de chá de sal
2 1/2 xícaras de mix de farinhas sem glúten (a quantidade de farinha pode variar de acordo com o tamanho das suas medidas e dos seus ovos. Preste atenção no vídeo para ver como é o ponto da massa pronta para não errar)
A forma que eu usei é de 25cm
Mistura todos os ingredientes e molda como quiser: empadão, empadinha..
Receita do cheddar vegano: bit.ly/33HnRyW
Sugestão de mix caseiro: Mix de Farinhas sem Glúten Chef Sandra Maciel
3 1/2 xícaras de farinha de arroz (500 g)
3/4 xícara de fécula de batata (125 g)
1/2 xícara de polvilho doce (50 g)
2 colheres (sopa) de polvilho azedo (20 g)
2 colheres (chá) de goma xantana (5 g)
Ou se quiser pode usar algum mix pronto.
Para quem quiser ver receitinhas diferenciadas, segue o link do meu e-book de receitas 100% sem glúten e sem lactose:
felizsemgluten...
Негізгі бет Receita de torta salgada com massa podre sem glúten e sem leite
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