Receita de Pão 100% integral
Para ativar o fermento:
2 pacotes de fermento biológico seco (20g)
2 copos de água morna (copo de 200ml)
1 col de sopa de farinha trigo integral
1 col de sopa de açúcar mascavo
Mistura tudo e deixa crescer o fermento.
Depois
Em 1 copo de água morna, deixe hidratar 2 colheres de sopa de uvas passas (ou pode botar mais)
Na batedeira coloque:
Essa uva passas com a água
Sementes de sua preferência (semente de girassol, castanha, amendoim … não coloque chia pois resseca a massa)
1/2 quilo de farinha de trigo integral
1 col sopa de manteiga
2 col sopa de óleo
1 col de chá de sal
1 col de sopa de açúcar mascavo ( troque as outras 2 que falamos no vídeo, por um pouco de canela e um pouco de sal, assim terá menos açúcar na receita).
Misture tudo, bata bem, vire em 2 formas de pão retangular, espera dobrar o tamanho e asse em forno pré aquecido 180 graus. Até sair seco o palito.
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Негізгі бет Receita Pão 100% integral - Saúde e sabor em cada fatia
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