Recept na dvojitú dávku cesta na Biely prázdninový chlieb a cesto na pizzu ( alebo 2 chleby)
-- ak chcete iba chlebík, vydeľte všetko dvomi ;-)
Rozkvas:
200g hladkej pšeničnej múky
200g vody
2pl kvásku
do zdvojnásobenia objemu - 6-12hod
Cesto:
k rozkvasu pridáme
1000g hladkej pšeničnej múky 00 ( alebo obyč)
580g vody
2pl olivového oleja
necháme 30-40min odpočinúť
pridáme
4 lyžičky soli
miesime
1,5-2,5hod kvasenie s prekladaním po 30min
polovicu cesta stočíme do ošatky, druhú polovicu dáme do misy do chladničky (na pizzu)
2. diel videa: • RECEPT#6 BIELY PRÁZDNI...
1,5-2,5hod kvasenie v ošatke alebo 9-12hod v chladničke
pečieme 20min na 250st so záparou a 40min na 190st bez zápary
Негізгі бет RECEPT#6 BIELY PRÁZDNINOVÝ kváskový chlieb - dvojitá dávka na chlieb a pizzu 1.diel
Пікірлер: 125