Кабачки маринованные по этому рецепту получаются очень и очень вкусные, приготовьте, точно не пожалеете!
Рецепт:
Маринад:
Вода - 1 литр;
Соль - 2 ст.л.;
Сахар - 150 гр;
Уксус 9% - 200 мл;
Кетчуп Чили - 270 гр.
В банку:
Кабачки;
Листья хрена;
Шапочки укропа;
Веточки петрушки;
Чеснок (по 2 - 3 зубчика на баночку);
Лук - 1 шт (по 2 колечка на баночку);
Лавровый лист ( по 1 шт на баночку);
Черный перец горошком;
Душистый перец (по 2 шт на баночку);
Гвоздика (1 шт на баночку).
Приготовление:
Кабачки помыть и подержать полчаса в холодной воде.
В кастрюлю на 1 л воды высыпаю соль, сахар, кетчуп (270 гр), хорошо перемешиваю и довожу до кипения, как закипит добавляю уксус (200 мл) и снова довожу до кипения.
Пока закипает маринад, беру баночки и на дно каждой баночки кладу : листик хрена, шапочку укропа, веточку петрушки, лавровый лист, лук, чеснок, перец черный горошком, перец душистый, гвоздика. Кабачки режу колечками по 0,7 см и укладываю в баночки. Заливаю кипящим маринадом. Прикрываю каждую крышками. Ставлю баночки в большую кастрюлю, дно которой застилаю полотенцем. Заливаю горячей водой до плечиков банки. Стерилизуем 10 минут с момента закипания. Закатываем банки. Переворачиваем банки вниз горлышком. Положить под одеяло на ночь. На следующий день ставим банки храниться на полки.
Приятного всем аппетита и крепкого здоровья всем моим подписчикам!!!
Негізгі бет Рецепт Бомба! Любимый рецепт маринованных кабачков с кетчупом Чили!
No video
Пікірлер: 10