В новом сборнике #рецепты фирменных намазок от Юлии Высоцкой. Попробуйте приготовить домашний паштет по рецепту Юлии и наслаждайтесь его невероятным вкусом.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg
⬧ 00:00 Домашний #паштет из куриной печени на тостах
Ингредиенты:
• куриная печень - 500 г
• хлеб - 2 куска
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• сливки - 150 мл
• коньяк - 30 мл
• сливочное масло - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 06:12 Хумус из цветной капусты
Ингредиенты:
• цветная капуста - 500 г
• консервированный нут - 80 г
• лук репчатый - 1 шт.
• кедровые орехи - 30 г
• лимоны - 1/2 шт.
• чеснок - 8 зубчиков
• кинза - 2 веточки
• оливковое масло - 8 ст. л.
• паста тахини - 4 ч. л.
• соль морская - 1/4 ч. л.
Овощи к хумусу
• морковь - 2 шт.
• стебель сельдерея - 1 шт.
• перец сладкий желтый - 1/2 шт.
• перец сладкий красный - 1/2 шт.
• огурец - 1/2 шт.
⬧ 14:34 Запеченный паштет
Ингредиенты:
• куриная печень - 300 г
• перепелиная печень - 300 г
• сливочное масло - 200 г
• яйца куриные - 2 шт.
• яблоки зеленые - 1 шт.
• лук белый - 1 шт.
• коньяк - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 18:51 Сырная закуска с запеченными помидорами
Ингредиенты:
• помидоры черри - 250 г
• фета - 200 г
• сыр сливочный - 150 г
• хлеб белый - ½ шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• лимоны - ½ шт.
• чеснок - 2 зубчика
• майоран свежий - ½ ч. л.
• тимьян свежий - ½ ч. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• мед - 1 ½ ч. л.
• кунжут черный - 1 щепотка
• перец чили молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для заправки
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• тимьян сушеный - 1 щепотка
• розмарин сушеный - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 34:34 Хумус из чечевицы
Ингредиенты:
• чечевица красная - 1 стакан
• лимоны - 1 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• помидоры вяленые - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• кинза свежая - 1 веточка
• грибной бульон - 2 стакана
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• красный карри - 1 ст. л.
• лавровый лист - 1 шт.
• кориандр молотый - ¼ ч. л.
• зира - ¼ ч. л.
• перец чили молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 39:21 Паштет из перепелок и куриной печени
Ингредиенты:
• чиабатта - ½ шт.
• перепелки - 4 тушки
• куриная печень - 500 г
• сельдерей стебли - 1 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка - 2 веточки
• овощной бульон - 250 мл
• вино белое - 100 мл
• оливковое масло - 4 ст. л.
• коньяк - 2 ст. л.
• портвейн - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 51:18 Закуска из яиц с каперсами
Ингредиенты:
• сметана - 3 ст. л.
• яйца куриные - 8 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• каперсы - 2 ст. л.
• зеленый лук - 1 пучок
• кресс-салат - 1 горсть
• хлеб - ½ шт.
Для майонеза
• яичные желтки - 1 шт.
• горчица дижонская - 1 ч. л.
• винный уксус белый - 1 ч. л.
• соль - 1 щепотка
• оливковое масло - 150 мл
⬧ 55:55 Творожная закуска с зеленым горошком
Ингредиенты:
• творог зерненый - 250 г
• горошек зеленый замороженный - 250 г
• лимоны - ½ шт.
• мята - 2 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ½ ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 58:46 Закуска из тунца с красной икрой на гренках
Ингредиенты:
• тунец филе - 1 шт.
• апельсины - ½ шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• хлеб бородинский - ½ шт.
• сливочное масло - 30 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• икра красная - 1 банка
• перец чили красный - ¼ шт.
Для майонеза
• яичные желтки - 1 шт.
• лимонный сок - 1 ст. л.
• уксус из сидра - 1 ч. л.
• горчица - 1 ст. л.
• оливковое масло - 170 мл
• чеснок - ¼ зубчика
• шнитт-лук - 1 пучок
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: vk.com/edimdoma_ru
INSTAGRAM: /
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЕдимДома #ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #Рецепты #Паштет
#ДомашнийПаштет #РецептПаштета #Намазки #Закуски #Хумус
Негізгі бет Рецепты вкусных паштетов, закусок и намазок от Юлии Высоцкой - «Едим Дома»
Пікірлер: 359