La gallineta o cabrilla es un pescado muy sabroso y con una textura increíble, Lo puedes cocinar de muchísimas formas pero una d ellas mejores para mi, es con esta salsa marinera y acompañada de unas gambas y unas almejas, espero que lo pruebes ya que es un plato insuperable
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INGREDIENTES
- 800 g de filetes de gallineta (Cabrilla)
- 150 g de gambas peladas
- 100 g de almejas
- 1 cebolla
- 1 Pimiento verde
- 500 ml de caldo de pescado
- 100 ml de coñac o brandy
- 1 Cda sopera de harina de trigo
- Perejil al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 5 Cdas de aceite de oliva
(4 Personas)
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Негізгі бет Receta de gallineta en salsa marinera con gambas y almejas
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