Tiene un pinta estupenda. Estilo Español... bueno, estilo "Casa Candido" de Segovia, q "patentó" esa forma. En el resto de restaurantes y las casas de España se corta con cuchillo. Incluso en otros restaurantes de Segovia, no se rompe con el plato. Y no separes la piel de la carne, me ha dolido verlo, la ración va todo junto para mezclar ambas texturas. Repito q tiene una pinta maravillosa.
@KeveriEspanol
Жыл бұрын
Tomamos nota! Gracias por escribir Angel.
@oswaldowiarco
Жыл бұрын
Desafortunadamente No mencionaste a que temperatura lo vuelves a meter al horno y por cuanto tiempo
@KeveriEspanol
Жыл бұрын
Hola! Feliz de ayudarte, en este caso la preparación siempre es en la modalidad Classic, se mantiene dentro de los 130°C a los 160°C como máximo y lo dice justo en el minuto 4:13 sale después de 2 horas y media.
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