¡Fácil y rápido! Los cocineros nos enseñan cómo preparar una exquisita receta con uno de los ingredientes marinos más elegantes y suaves: las tellinas.
“Las tellinas se encuentran especialmente en las costas de Cádiz y Galicia“
Nos enseñan cómo preparra unas deliciosas tellinas al ajillo. También cocina un mousse de berenjena y unos sonsos con huevo. ¡Sabor marino en tu mesa!
Tellinas al ajillo
INGREDIENTES
½ k de tellinas
4 dientes de ajo
Perejil (al gusto)
2 cucharadas soperas de vino blanco
5 cucharadas soperas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Picar los dientes de ajo y dorarlos en una sartén con aceite de oliva.
Poner las tellinas y el vino blanco en la sartén cuando se hayan dorado los ajos.
Aguantar las tellinas en la sartén al fuego hasta que las tellinas se hayan abierto. A continuación, retirar del fuego.
Emplatar las tellinas en un plato hondo. Añadir perejil picado sobre ellas.
Негізгі бет Receta de TELLINAS al AJILLO
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