ATENCIÓN: en el video hay un error de imagen al principio en la parte de la sal. Son 2 Cucharaditas de Sal*****
Les dejo la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
1 cucharada de anis
1 cucharada (6 gr) de levadura
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas (25 gr) de azucar
1/2-2tazas de agua caliente
1/2 kilo de harina
2 cucharadas de aceite
PREPARACIÓN:
1. hacer una infusión con agua caliente y anís e incorporar todo el agua y echar azúcar hasta diluir.
2. Cuando este tibio incorporar la levadura y dejar reposar 10 minutos hsta que actue la levadura.
3. Luego echar poco a poco el agua a la harina y sal mezclar todo y llevar a la mesa amasar por 15 minutos hasta que la masa esté suave y lisa. Poner bol enharinado, reposar por unos 1 hora.
4. Sacar del bol y volver amasar y dividir en porciones y hacer bolitas y reposar 10minutos.
5. Ponerlos en la fuente enharinada y tapar con un secador.
6. Calentar el horno 250 °C (480°F) por 20 minutos
7. Enharinar la mesa y aplanar las bolitas (con rodillo o palma de la mano) en una fuente enharinada y cubrirla,
8. cuando este caliente el horno colocar con cuidado en la fuente hornear aprox. 8 a 10 hasta que este doradito.
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