Receta:
1/2 kg. harina
0,2 litro de agua
15 gr. sal
25 gr. de levadura
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Poner la harina sobre la amasadora, podés añadir un poco de manteca.
Agregar 100 mil de agua en un recipiente y 100 ml en otro.
En uno añadís la sal, mientras que en el otro podés agregar la levadura. Ir mezclando con la amasadora la mezcla que tiene la levadura. Luego añadir el resto.
Es muy importante vigilar las diferentes temperaturas para que el amasado y el horneado queden perfectos.
Un truco es añadir un poco de azúcar a la primera mezcla, porque así puedes cocinar un pan con un toque dulzón muy delicioso.
Yelmo potencia tu día.
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