Et voilà une recette qui sent bon le soleil 🌞 la chakchouka par Poire et Cactus
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Le secret de ma chakchouka... la cuisson douce et lente à 90°C pour préserver toute la saveur des légumes et un florilège d'épices avec cette petite pincée de cannelle qui change tout 💛
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Voici ma chakchouka et oeuf cocotte dans mon cuiseur vapeur Biome CRISTEL
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Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron jaune
- 2 tomates
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à s. de concentré de tomate
- 1 cuillère à c. d'harissa (facultatif)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Eau
[Épices & aromates]
- 1 cuillère à s. de ras el hanout
- 1 cuillère à c. de paprika
- 1 cuillère à c. de graines de cumin
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à c. de curcuma
- 1 cuillère à c. de curry
- 1 cuillère à c. de gingembre moulu
- feuilles de laurier
- Branche de thym
- Coriandre ciselée
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Негізгі бет Ойын-сауық Recette chakchouka dans le BIOME CRISTEL
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