Bonjour à tous,
On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle vidéo afin de préparer ensemble un plat très prisée au Sénégal : le firire.
Il s’agit de poisson frit avec une sauce à base de tomate.
Ce plat est généralement accompagné de frite, salade, pain à vous de choisir!
Nous avons choisi d’utiliser de la daurade mais vous pouvez également utiliser un autre poisson à chair ferme 🐟
N’hésitez pas à partager le rendu de votre plat avec le hashtag #cookingwithmamissa sur Instagram !
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Liste des ingrédients
2 daurades ou poissons à chairs fermes de votre choix
Du sel
Du poivre
De l'ail en poudre
POUR LE NOKOSS
1/4 de poivron vert
1/4 de poivron rouge
7 gousses d'ail
1 oignon nouveau
3 feuilles de laurier
2 cs d'huile
Du sel
Du poivre
POUR LA SAUCE
2cs de tomate concentrée
2 tomates fraîches ou de la tomate pelée
80 ml d'huile
2 oignons
3cs de vinaigre de cidre
3 feuilles de laurier
1cs de moutarde
Du sel
Du poivre
ACCOMPAGNEMENT
Salade
Frites
1/4 de Poivron rouge
1/4 de Poivron vert
1 tomate
1 oignon
À bientôt!
La team Mamissa
Pour nous contacter :
Instagram : @mamissa_fr
Mail : contact.mamissa@gmail.com
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Негізгі бет Ойын-сауық Recette du firire sénégalais / poisson frit à la sauce tomate
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