On se retrouve ce mercredi à partir de 18h45 pour une nouvelle recette en vidéo ! 🎥
Comme vous le savez, à partir de demain nous fêtons nos 20 ans et pour l'occasion Chef Philippe a souhaité vous proposer une des recettes qui ont fait notre succès depuis de nombreuses années : la Charlotte Poire Caramel ! 😋🍐
Il vous expliquera tout, de A à Z, dans le détail, pour que vous puissiez réaliser cette recette facilement chez vous ! 😉
La recette illustrée est sur notre site à consulter ici ➡️ www.meilleurduchef.com/fr/rec...
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0:00 ○ Introduction
01:29 ○ Poires pochées
09:24 ○ Confit de poire
16:45 ○ Biscuit à la cuillère
31:15 ○ Poires pochées (suite)
33:46 ○ Bavarois au caramel
50:17 ○ Poires pochées (suite et fin)
54:10 ○ Montage de l'entremets (début)
1:05:34 ○ Bavarois au caramel (suite et fin)
1:08:20 ○ Montage de l'entremets (suite)
1:15:30 ○ Brisures de caramel
1:20:38 ○ Finition
1:30:50 ○ Brisures de caramel (suite et fin)
1:33:33 ○ Dressage
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Recette en vidéo pour nos 20 ans : la Charlotte Poire Caramel
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