Bonjour chers amis j'espère que vous allez bien.
Je vous présente aujourd'hui une recette très savoureuse, appétissante et surtout très riche pleine de vitamines et de vertus.
Je vous ai déjà proposé pleines d'idées de recettes à base de gésiers de volaille sur ma chaîne, je vous invite à les découvrir chacune est différente de l'autre.
Aujourd'hui j'ai opté pour cette somptueuse recette de gésiers à la sauce tomate un vrai délice.
👉👉Mes astuces pour avoir de gésiers hyper moelleux, hyper tendres :
👉 Bien nettoyer le gésiers de volaille.
👉 Tromper le gésiers dans de l'eau et de vinaigre (environ 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre pour moi) 20 à 30 minutes pour enlever toutes les impuretés et avoir un gésiers trop propre.
👉 Cuire le gésiers de volaille à la vapeur entre 20 à 30 minutes, ce qui lui donne l'aspect moelleux et hyper tendres à la fin de cuisson de la recette.
Ingrédients :
👉 1 kilos de gésiers.
👉 2 oignons.
👉 2 tomates.
👉 Persil.
👉 Sel.
👉 Poivre.
👉 Fond de volaille.
👉 Sauce tomate (2 cuillères à soupe).
👉 Purée piquante (facultatif).
Hello dear friends I hope you are doing well.
Today I present to you a very tasty, appetizing and above all very rich recipe full of vitamins and virtues.
I have already offered you lots of recipe ideas based on poultry gizzards on my channel, I invite you to discover them each is different from the other.
Today I opted for this sumptuous recipe of gizzards in tomato sauce, a real delight.
👉👉My tips for having super soft, super tender gizzards:
👉 Thoroughly clean the poultry gizzards.
👉 Deceive the gizzards in water and vinegar (about 2 tablespoons of apple cider vinegar for me) 20 to 30 minutes to remove all the impurities and have an overly clean gizzard.
👉 Steam the poultry gizzards between 20 to 30 minutes, which gives it the soft and super tender appearance at the end of cooking of the recipe.
Ingredients :
👉 1 kilos of gizzards.
👉 2 onions.
👉 2 tomatoes.
👉 Parsley.
👉 Salt.
👉 Pepper.
👉 Poultry stock.
👉 Tomato sauce (2 tablespoons).
👉 Spicy mash (optional).
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Негізгі бет recette Gésiers de poulet, préparer un gésiers bien tendre à la sauce tomate .Chicken gizzards.
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