Bonjour je vous ai fat une recette de crème glacée à la fraise
je vous ai mis des sucres facile a trouvé.
La recette est équilibrée
les ingrédients pour 4000gr
eau 349 gr
Lait entier 649 gr
poudre de lait a 0% 207 gr
crème fraiche a 30 % 982 gr
sucre 671 gr
stab2000 16 gr
sucre inverti 80 gr
fraise 1000 gr
arôme de fraise 80 gr
essayez là et dites-moi ce que vous en pensez
Et aussi les sujets que vous désirez que je traite
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Fabien : expert avec plus de 10 000 h de boulot dans la fabrication et entretien de machines à glace.
Негізгі бет Recette Gelato la crème glacée à la fraise ( fruits frais)
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