LA RECETTE CI-DESSOUS 👇
Retrouvez-nous
www.france3.fr/....
/ les.carnets.. .
/ lcdjf3tous les samedis à 16H15 sur France 3.
Le homard et son émulsion d'agrumes d'Eric Ripert
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 beau homard
Pour l’émulsion :
- 2 verres de jus d’orange (tout juste pressé)
- 1 cuillérée à café de miso rouge
- ½ échalote
- 1 cuillérée à café de gingembre
- 1 cuillérée à café de jus de yuzu
- ½ citron et 1 citron vert
- 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de piment d’Espelette
Негізгі бет Recette : Homard et émulsion d'agrumes d'Eric Ripert - Les Carnets de Julie - Spécial New York
No video
Пікірлер: 14