Les chefs Joël Robuchon et Guy Ducrest nous dévoile sa recette du Sole au plat du père Benoit. Un délice !
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► Ingrédients pour 2 personnes :
2 soles de 250 g
1/2 l de moule de Bouchot
2 échalotes hachées
1 citron
1 bouquet de cerfeuil
40 g de beurre
1 dl de crème liquide
1 dl de cidre brut
Sel et poivre
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
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Негізгі бет Recette Sole au plat
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