Bonjour Dans la recette fraise vous dite qu il faut du Stabilisant Met dans la recette vanille vous ne parlez pas de Stabilisant pourquoi ? Je vais acheter une machine à glace que faut il comme machine ? Une sarbotiere sa irait ? Merci pour votre réponse philippe
@mathisparraud9072
3 жыл бұрын
Bonjours je m'appelle Mathis j'ai 15 ans ET je trouve cette vidéo super bien je suis fan de glaces J'ai même chez moi une turbine à glace
@@Sofiane-vu5tg pas obligatoire si c’est mangé de suite.
@alphavictory7567
2 жыл бұрын
Bonjour merci pour ces présentations. jai une question: peut-on faire une glace italienne avec seulement du lait en poudre, du sucre et l'arome?
@nathouchou6591
7 ай бұрын
Non non 😅
@achournouri3762
4 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo, j'ai une question si vous pirmis, quand je termine de préparer le mix, après un moment il transforme en mousse, je sais pas qrq. Merci a l'avance
@merveillempouho3223
2 жыл бұрын
Jji
@jiyuu470
4 жыл бұрын
Vous avez oublier le stabilisan
@malikammar418
4 жыл бұрын
5 gram
@bobaah2978
4 жыл бұрын
@@malikammar418 5g par litre ou sur les trois litre que tu a fait
@dorianemalonga8727
3 жыл бұрын
Quel genre de stabilisant peut on utiliser ?
@dorianemalonga8727
3 жыл бұрын
@@malikammar418 quel genre de stabilisant peut on utiliser
@LavieduMiel
Жыл бұрын
les petits points noir histoire de bien baiser le client en lui faisant croire qu'il y a de la vrais vanille ! super conseil marcel...
@angiekrajewski6419
4 жыл бұрын
Et quand on n’a pas de machine...comment faire?
@Gris
3 жыл бұрын
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture
@frankm8092
3 жыл бұрын
@@Gris Çà coute combien une machine comme cella ?
@Gris
3 жыл бұрын
@@frankm8092 vous pouvez télécharger notre catalogue sur www.gris.fr Merci
@malikammar418
4 жыл бұрын
Combien de fixateur de crème glacée
@safiadesete4660
3 ай бұрын
c’est pas tout le monde qui a une machine a glace a l'italienne hihihihi
@casagelato3334
3 жыл бұрын
bonsoir chef je suis un jeune chef glacier qui vous suit et jai une question importante . comment faire une glace italienne sans sucre pour les diabetiques
@Gris
2 жыл бұрын
Bonjour, j'ai fait une viéo sur l'utilisation du xylitol qui est un substitut au sucre.
@ghalibchennouf4897
4 жыл бұрын
J'aime beaucoup. C'est à nous de vous remercier pour votre accueil
@DenisNdzama
Ай бұрын
Si je vois bien dans le seau ca doit etre 2litres de lait
@EyiThomas
2 ай бұрын
S'il vous plaît, 1 litre ou 3 litres de lait ?!!
@angiekrajewski6419
4 жыл бұрын
Je pense qu’il ne sait pas sinon il aurait répondu...en faite.,c pour vendre ses machines..,
@Gris
3 жыл бұрын
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture .
@lauragolet3160
10 ай бұрын
70g lait en poudre 1l de lait 200g de sucre
@dorianemalonga8727
3 жыл бұрын
Je suis au Congo pas évident de trouver le lait fermier d'où j'aimerais faire avec la poudre de lait diluée mais qu'elle crème utiliser pour faire mes glaces svp?
@faiseurdedisciple1629
8 ай бұрын
Bonjour combien coûte une de vos machines classique je suis en Afrique j'aimerais travailler avec vos machines elle m'ont l'air très performante ( avec un budget moyen mais une bonne machine svp)😊
@jeanpierrefalaschi5794
2 ай бұрын
Je ne savais pas qu on faisait de la glace comme ça... Je pensais qu on faisait une base de crème anglaise... Suis je bête..
@Gris
2 ай бұрын
il y en a qui font encore de la creme anglaise, mais ses dernieres année beaucoup moins
@DenisNdzama
Ай бұрын
C est quoi le mon de la vanille mr
@EstherKashala-qs6gh
8 ай бұрын
L'arome en anglais ce quoi
@ndeyedieng9235
3 жыл бұрын
Comment je peux faire une machine à glace, je suis Sénégalaise 🍦🍧🍨🇸🇳🇸🇳🇸🇳
@noelstanleystanley6596
2 ай бұрын
J'ai pas ça😥😥😥😥😥
@SylvianeKengne
7 ай бұрын
A combien coûte la marchine svp
@Gris
7 ай бұрын
bonjour les dernier prix sont disponible sur le site web www.gris.fr
@leoserenardo7545
5 жыл бұрын
3:33 wallah 😂😂😂
@lisapeine5005
4 жыл бұрын
Leo Serenardo comment il le dit
@giovaniterra5748
3 жыл бұрын
😂😂😂
@veroniqueniki8032
3 жыл бұрын
Bonjour, dans votre recette vous dites un litre de lait j'ai l'impression qu'il y en a bien plus ?! Pouvez vous nous donner les grammages exacts s'il vous plait Merci :)
@Fababy21
2 жыл бұрын
3L il dit …
@loicpdpm
2 жыл бұрын
Non au début il dit 1l
@anonanon5581
2 жыл бұрын
vous prenez le temps de commenter mais pas le temps de regarder la vidéo, vraiment lourdingue ...
@anonanon5581
2 жыл бұрын
@@loicpdpm oui mais elle a commenter en voyant que 10% de la vidéo, quand on est une flemmarde on prend pas le temps de commenter normalement...
@أنيسةالعسكري
3 жыл бұрын
Svp vous pouvez me donner Les prix de votre machine car je ne pas trouve les prix dans la site
@luniversetlhumanite4080
7 ай бұрын
Et ouais pas le stabilisant ???
@Gris
7 ай бұрын
non pas besoin
@hocinezouine6841
2 жыл бұрын
S'il vous plaît, j'ai une vieille machine Carpigiani et j'ai un problème, pouvez-vous m'aider, je veux les schémas électriques et mécaniques
@sylviemicallef3575
3 ай бұрын
Bjr c beaucoup meilleurs avec de la crème président semi épaisse a 30%. Que le lait en poudre
@franciscabeauregard3069
3 жыл бұрын
4 litres de ce mélange donne environ combien de cornet de crème glacé au total ?
@florentlucmbakop5569
Жыл бұрын
Tu n'a po mis le stab
@Gris
11 ай бұрын
oui on a fait du naturel
@merlinrostandobiang6674
13 күн бұрын
Merci
@Gris
11 күн бұрын
avec plaisir
@sayaidmond9238
11 ай бұрын
Combien exactement la température de réfrigération s.v.p.
@benyoucefhouari9966
3 жыл бұрын
Pas de stabilisan dans cette resette
@anonyme3838
3 жыл бұрын
C'est quoi le stabilisant ?
@briceamoussou-guenou866
Жыл бұрын
Bonjour. J'ai besoin d'acheter cette machine. Comment dois m'y prendre ?
@CAFARD14
2 ай бұрын
Bonjour. Pas de creme liquide ?
@survivor_sossosanchez.170
2 жыл бұрын
Ça a l'air trop bon
@joyocam8606
2 жыл бұрын
Excellent 👌🏾
@JacquesOLINY
2 жыл бұрын
Bonjour j'ai relevé que vous n'avez pas pasteurisé, ce n'est pas obligatoire ?
@olgatahai1586
9 ай бұрын
Le lait anchord c'est bin
@fatimadoct2560
4 ай бұрын
Bonjour chef je voudrais savoir est-ce que on peut réaliser cette recette dans une sorbetière ordinaire a la maison même si je sais que la texture ne sera pas la même 😊😊
@Gris
4 ай бұрын
bonjour oui ca marche
@billegros7522
2 жыл бұрын
juste du lait sucré avec de l'arôme artificiel c'est la machine qui est italienne pas la recette
@coumbadiouf3057
3 жыл бұрын
Je voudrai une machine je suis au Sénégal pas trop cher pour un débutant que me suggérez vous merci de me donner une réponse urgent
@ilhemnouha9023
4 жыл бұрын
Svp et si on n’a pas cette machine et on a ces ingrédients , comment faire pr avoir cette belle glace cà d s’il y a substitut
@Gris
3 жыл бұрын
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture
@dorianemalonga8727
3 жыл бұрын
Bonjour j'ai la machine mais je cherche une recette de crème glacée bien crémeuse
@bahiaaili8572
3 жыл бұрын
Nous on na pas de machine comment qu'on fait merci .sinon jai écrit les ingrédients cest facile j'ai adoré
@mezianezinou1560
3 жыл бұрын
Boujour merci infiniment pour les conseille, et je veux savoir la meilleure marque des machines à glace italienne
@Gris
3 жыл бұрын
les machines a glace GRIS, les nôtres
@Domi-Nike
3 жыл бұрын
Carpigiani, Taylor
@fafoukt5047
4 жыл бұрын
Mes respect monsieur mais ta oublie le stabilisateur si tu vient en Algérie mais glace sont top du top
@saiddh6701
4 жыл бұрын
Slm ya kho khasni recette mli7a hna f alger kachma tnfa3na
@bobaah2978
4 жыл бұрын
Est ce que on peut mettre de beurre
@Gris
3 жыл бұрын
non pas besoin
@aliamanaa9700
Жыл бұрын
1litre lit 600gr sucre 70gr poudre lit vanille
@soramoon1826
5 ай бұрын
Non 170g de poudre de lait
@oscar_kabyle
4 ай бұрын
I la chantier ?
@samybiilton
3 жыл бұрын
la recette est très cool mais rien n'est fait maison hormis le lait je trouve ça dommage
@rodrigueouoba3312
Жыл бұрын
Merci beaucoup, mais j’aimerais savoir combien de glace environ on peut faire avec 3 L
@Gris
Жыл бұрын
45
@herveliine
Жыл бұрын
Bonjour, merci pour cette video et les quantités ! Jai fait un flop avec une autre recette... Parcontre, il faut du lait entier ou le demi écrémé sa passe? En vous remerciant par avance Mr le glacier
@Gris
Жыл бұрын
bonjour je met toujours du lait entier c plus cremeux
@aurel7559
Жыл бұрын
Merci pour la vidéo. Svp vous n'y mettez pas de stabilisateur ?
@Gris
Жыл бұрын
dans la glaace à l'italienne pas besoin
@sophiesorellemalla6061
Жыл бұрын
S'il vous plaît le lait en liquide est sucré où pas?
@Gris
Жыл бұрын
le lait c juste du lait
@iquaquacynthia4078
Жыл бұрын
Et le stabilisateur ?vous faites des glaces sans???!merci
@Gris
Жыл бұрын
les softs car ca se mange de suite si on veux conserver il en faut
@michelineblandine6933
2 жыл бұрын
Miam, miam, miam je voudrais une machine à glace. Es - ce possible ?
@Gris
2 жыл бұрын
oui www.gris.fr
@SofianeBellahsene-dd2do
Жыл бұрын
Bonsoir monsieur tu peux m'aider de me donner des recettes de la crème pour une machine a30 litre par heure svp aidez moi merci j'aime bien tes recettes
@Gris
Жыл бұрын
Bonjour va y avoir une formation bientôt avec plein de recettes
@taddarita75
3 жыл бұрын
Monsieur cette glace est surement délicieuse, mais cette machine á glace n'existe pas en Italie. Ca rassamble plutot au icecream du McDonald's.
@Gris
3 жыл бұрын
oui c'est vrai , mais en France on appel ca comme çà, meme au usa
@maherfit6006
5 жыл бұрын
Vous n’utilisez pas les stabilisateurs
@fouadfouad-wz7lu
5 жыл бұрын
Hi
@sidoyahia2878
5 жыл бұрын
ممكن روسات
@sarlgris2815
5 жыл бұрын
la poudre de lait fait office de stabilisateur
@bayakiter9873
5 жыл бұрын
Oui ci faut
@agnesaudzaghe8196
4 жыл бұрын
Bonjour Mr, Merci beaucoup pour cette recette. Est il possible de le faire sans machine, à la maison ?
@Madina-zy9xh
Жыл бұрын
Можно рецепт
@saibouharouna246
2 жыл бұрын
Comment ce faire former chz vous svp
@Gris
2 жыл бұрын
regarde la vidéo sur la formation à venir
@patriciadehedin8837
2 жыл бұрын
Merci pour cette recette de glace vanille
@honoremukadi2991
2 жыл бұрын
Raissa Allo
@fatoudahman5665
Жыл бұрын
On peut la faire avec le batteur
@Gris
Жыл бұрын
on doit pouvoir mais ca va etre long mais faut tester et nous dire
@eagle1432
Жыл бұрын
Bonjour, il y a plusieurs questions sur l'usage du stabilisant ou non, doit-on l utiliser?
@Gris
Жыл бұрын
dans la glace soft on l'utilise surtout pour faire gonfler la glace , si tu fabriques ton mix et que tu le consomme de suite sans le conserver
@idaamahoumi2576
2 жыл бұрын
Si on a pas la machine à glace comment faire
@Gris
2 жыл бұрын
il en faut une ou une sorbetiere
@dariovelasco7336
3 жыл бұрын
Esta receta no yeba estabilizante?
@Gris
3 жыл бұрын
not need for fresh ice cream
@lindacunha5894
4 жыл бұрын
Si ta pas un machine industriel ? On fait comment
@Gris
3 жыл бұрын
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture
@pepinoglitch9965
2 жыл бұрын
bonjour j'ai exécuté votre recette sur une turbine a glace et le résultat est super bon meme si a la sortie ce n'est pas une glace a l italienne merci pour vos vidéos :)
@Gris
2 жыл бұрын
Merci à vous 😊
@headquaker6904
3 жыл бұрын
C'est horrible cette appellation glaces à l'italienne.. c'est tout sauf italien. C'est de la soft, création américaine. En Italie elles sont molles et collantes mais pas sous pression (hors yaourt). Ca n'empêche pas que c'est sympa à manger de temps en temps.
@Gris
3 жыл бұрын
oui c'est vrai mais les gens cherche machine a glace à l'italienne donc si je veux apparaitre ...
@anonyme3838
3 жыл бұрын
Quel est la recette italienne alors ?
@headquaker6904
3 жыл бұрын
@@anonyme3838 une glace normale... Comme on trouve partout. Sauf qu'en Italie, en tout cas dans la région où je vais régulièrement, les glaces sont faites à la spatule et pas avec une cuillère, du coup c'est bien plus gros et moins cher!
@mabroukouamara8070
Жыл бұрын
Sans stabilisant?????
@Gris
Жыл бұрын
oui glace italienne ca marche
@bidjou83
2 жыл бұрын
👍
@bounceurabdelaziz4973
3 жыл бұрын
Merci beaucoup pour le partage.
@alexiadance1155
4 жыл бұрын
Comment on fait si on a pas de machine ?
@Gris
3 жыл бұрын
pour faire une vraie glace italienne il faut une machine à glace italienne car sinon vous ne retrouverez jamais la même texture
@laafortuneultraturf7286
3 жыл бұрын
Bonjour Mr Fabien je suis un jeune gabonais qui a besoins d'une machines car j'aime ce boulots
@chancelleopene4887
3 жыл бұрын
gloire a dieu s'il répond à ton message, car tes pas le seule en lisant tous les commentaires , j'ai fais un constat il ne répond apparemment pas aux gens qui sont Afrique, mais bon on s'en fou. voici un lien qui pourra t'aider à réaliser tes glaces sans la machine kzitem.info/news/bejne/s5mLl2Wjg36CZnY si tu n'as pas encore pu avoir. fait d'abord tes glaces à la maison tu mets dans petits transparents et tu vends a toi d'être créative. quand tu auras assez tu pourra te prendre ta machine. si tu un budget pour ta machine beh tant mieux bonne chance frangin
@marc-emmanuelssmenvie2089
2 жыл бұрын
Je viens de constater effectivement il ne répondait aux noirs. Mon frère, en ce moment je suis entrain de payer la mienne petit à petit au carrefour Léon MBA. Organisé toi et ça ira. Courage
@fawziboukhtache705
4 жыл бұрын
Bonjour Mr je peut avoir le prix svp
@redbhr8923
4 жыл бұрын
bnj monsieur et merci pour vos conseils je suis un glacier et je fais des glaces artisanales et j'ai envie de faire le sundae et je me pose la question de la machine. entre la a pompe ou à gravité merci
@walterwhiteify
Жыл бұрын
Avez vous réussi à faire un sunday ? Merci de votre réponse
@etbbatata6280
Жыл бұрын
Bonjour tu peu me donné une resette de glace 🎉svp merci
@AudreyTsimba
2 ай бұрын
Bonjour Je suis interressé, j'aimerais avoir votre adresse cm, j'ai besoin de 2 machines pour les envoyer en Afrique.
@marcelletatianaakambaezoo2465
5 жыл бұрын
1l de lait écrémé ou entier ? Vous ne précisez pas
@Gris
4 жыл бұрын
entier plus il y a de gras mieux c'est
@sidibagos2169
4 жыл бұрын
Peut on fair sans Poudre de lait? Merci
@Gris
4 жыл бұрын
la poudre de lait permet de faire gonfler la glace elle sert d'emulsifiant
@sidoyahia2878
5 жыл бұрын
ليست روسات للمثلجات انت مخطئ
@walidboumerzouf3261
5 жыл бұрын
Sido Yahia. اعطينا الروسات اذا من فضلك
@fouadfouad-wz7lu
5 жыл бұрын
ممكن تصحيح الخطاء اذا كان ممكن
@fouadfouad-wz7lu
5 жыл бұрын
Sido Yahia ة
@sarlgris2815
5 жыл бұрын
nous sommes constructeur de machines à glace en France
@nekroufmohammed9827
5 жыл бұрын
@@sarlgris2815 ah bon
@sim3390
2 жыл бұрын
Merci énormément vraiment j’ai réussi et je vend que cette recette en ce moment
@alphonsinemwambakubaki872
5 жыл бұрын
La glace est bisard
@mokhtarhameurlaine7583
4 жыл бұрын
Quel type de lait est utilisé , es que 0% ou 26 % ?
@pierredupont6010
4 жыл бұрын
Tout dépend la glace que tu veut faire et la marge bénéficiaire mais a 26% elle revient un peu plus chère mais sera meilleure et donc tu en vendra plus logiquement et ne pas incorporé trop d'air sa ce sent au goût faut pas oublier qu'on peu aller de 30 a 70 % si c'est pour mettre 70 c'est pas la peine
@bqqb6871
4 жыл бұрын
Bonjour. Combien coûte une machine â glace ?
@rapssiz84
4 жыл бұрын
Entre 100 jusqu'à 2000 €
@turingmathy2970
3 жыл бұрын
bonjour, comment vous contacter pour acquerir une machine à glace
@garifibsen9201
3 жыл бұрын
Bonjour vous pouvez nous envoyer un mail à info@gris.fr; Merci
@abigaelkak182
3 жыл бұрын
Merci pour votre vidéo j'aimerais savoir le nom du site acheter votre machine à glace
@Gris
3 жыл бұрын
bonjour c'est www.gris.fr
@malanafala1718
5 жыл бұрын
Comment faire pour avoir la machine
@pierredupont6010
4 жыл бұрын
Adresse vous directement a la société gris
@behnousrachel3238
4 жыл бұрын
Dsl ms ta pas mis le stabilisateur
@pierredupont6010
4 жыл бұрын
Pour la glace italienne il n'y a pas besoin de stabilisateur
@chantalebernard1787
4 жыл бұрын
Je suis du Québec est ce du lait en poudre ? Nous il est plutôt jaune .
@malikammar418
4 жыл бұрын
Donne moi ton whatsap ou viber
@dorianemalonga8727
3 жыл бұрын
@@malikammar418 j'aimerais vendre des crèmes glacées j'ai besoin d'une bonne recette svp
@mamoyanoelle3619
4 жыл бұрын
Quelle est le nom du concepteur de la machine à glace italienne que tu utilise ?
@pierredupont6010
4 жыл бұрын
La société gris
@pierredupont6010
4 жыл бұрын
Société gris se trouve en haute Loire tu tape sur internet fabriquant de machine a glace italienne en France tu sont site en premier
@simonateresasemaan
4 жыл бұрын
The signifique la rome qu'il utilise pour la glace que fait pour la glace ?
@neednewhorizons7773
3 жыл бұрын
Bonjour L’arôme est le parfum que vous mettez dans votre glace. Là c’est de la vanille.
@26lison
5 жыл бұрын
Bonjour, est-il possible d’effectuer cette recette pour vendre des glaces sans avoir le diplôme CAP glacier ? Merci
@pierredupont6010
4 жыл бұрын
Bien sûr il n'y a rien de plus simple tout est une question irréprochable de hygiène et ensuite c'est la machine qui travaille Mme
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