Recheio para bolo Martha Rocha
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@Elianekovalsk
Ingredientes
Creme de gemas
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
6 gemas
200g de leite de coco
1 colher de sopa de essência de baunilha
30g de amido de milho
Geleia
150g de damasco
300g de água
150g de ameixa preta
300g de água
Crocante de nozes
100g de nozes
50g de açúcar
Suspiro
125g de clara de ovo
300g de açúcar
Levar ao fogo em banho-maria até dissolver todo o açúcar
Modo de preparo está no vídeo
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