Este nuevo capítulo del programa Factor UBB presenta la investigación del Dr. Ricardo Villalobos Carvajal del Departamento de Ingeniería en Alimentos. Quien con su proyecto financiado por la Fundación de Innovación Agraria, trabaja en el desarrollo de un recubrimiento basado en compuestos naturales extraídos de desechos agroindustriales para prevenir la partidura de la fruta y mantener su calidad.
Esperamos que este interesante tema les agrade y nos ayuden a compartirlo con sus redes.
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Негізгі бет Recubrimiento de Nanoemulsión para preservar vegetales y frutas
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