El refinado es un proceso clave para un buen chocolate, en esta etapa se obtienen las micras deseadas al mismo tiempo que se realiza la mezcla de la formulación del chocolate.
Para un mejor proceso la Refinadora de Billas cuenta con un sistema recirculador por bomba de chocolate y una chaqueta para la regulación de temperatura automática.
Puede obtener 15 kg/batch, 30 kg/batch o 60 kg/batch
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