Вже 1 січня 2022 року всі заклади освіти перейдуть на нове меню!
Як впровадити його і дотримуватися інших документів, розповіла під час вебінару DECIDE Тетяна Скапа, керівниця експертної групи з питань профілактики неінфекційних хвороб та формування здорового способу життя Директорату громадського здоров'я та профілактики захворюваності МОЗ.
Важливо: із 30 грудня на порталі «Знаїмо» будуть доступні оновлені змінені технологічні картки страв шкільного меню від Євгена Клопотенка - 61 техкартку із 187, які розробили у вересні 2021. Так, вони повторно пройшли санітарно-епідеміологічну оцінку та вже погоджені Інститутом громадського здоров'я ім. О.М.Марзеєва АМН України. Техкартки будуть доступні тут: bit.ly/3Hk4QBd
Збережіть собі корисні посилання:
📝 Сторінка кухаря, технолога: bit.ly/3EwRNe5
Тут є інформація і таблиці норм відходів, втрат при тепловій чи холодній обробці, співвідношення круп і рідини та інші таблиці норм.
📝 Особливості організації дієтичного (безглютенового, безлактозного) харчування: bit.ly/32xvVlK
📝 Вимоги до приміщень і технологій приготування, де готують безглютенові страви: bit.ly/3eyE2Rt
Більше деталей - у відео. Це вже шістдесят дев'ятий вебінар для керівників і працівників органів управління освітою новоутворених і реорганізованих громад у межах кампанії «Освіта у нових громадах від А до Я». Ключова мета - допомогти розвитку ефективної системи управління освітою на місцях.
Докладніше: novihromady.decide.in.ua/...
Кампанію реалізує швейцарсько-український проєкт DECIDE - «Децентралізація для розвитку демократичної освіти» спільно з Міністерством освіти і науки України, Міністерством розвитку громад та територій України і Всеукраїнською асоціацією ОТГ.
Читайте більше на сайті «Освіта. Коментують експерти»:
decide.in.ua/osvita_comentari...
Ми в соцмережах:
/ decideua
Негізгі бет Реформа шкільного харчування: як впровадити нове меню
Пікірлер: 3