Hier meine Zutaten fürs Rezept: Für 6. Personen zirka
zirka 2-2,5 Kg Rehkeule
Öl
Sellerie halber
Zwiebeln 3 Stück
Lauch 1. Ganzer
Karotten 3. Stück.
Blaukraut (1 Glas dazu 1 Zwiebel und 150 bis 200 ml Apfelsaft oder 1-2 Äpfel dazu ein Esslöffel Preiselbeeren)
Spätzleteig ( Mehl,Salz,Muskatnuss,Wasser oder Milch)
Wildgewürz ( gemischt)
Rotwein 1. Flasche und Wasser1. Liter zum Braten aufgießen
Tomatenmark 1.Drittel Tube
Soßenbinder Mondamin oder rotwein mit Speißestärke
Preiselbeeren zum schmankerln dazu
Негізгі бет Rehkeule a la FrankenStupfler mit Blaukraut und Spätzle (Abschluss-Teil)
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