クリームチーズを常備していないのでピザ用のチーズで作ってみました♪
しっとり少しもっちりなチーズケーキ完成!しかも電子レンジで作れるのでこれまた簡単!
材料
ピザ用チーズ100g
牛乳100ml
砂糖70g約大さじ8
卵2個
薄力粉40g約大さじ4(米粉でもOK)
レモン汁大さじ1
①ボウルにチーズと牛乳を入れてラップをし2分加熱後よく混ぜて溶かす(チーズによっては分離しやすいものがあるので30秒加熱してまぜ、さらに30秒加熱して混ぜるとを繰り返すと分離しにくいです)砂糖→卵→薄力粉→レモン汁の順に入れてその都度よく混ぜる。
②耐熱容器にクッキングシートを敷いて生地を入れ、ラップをかけたら600wで6分加熱する。2時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成!水滴が落ちないようにキッチンペーパーを蓋と本体の間にはさむといいよ♪
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#レンジでチーズケーキ
#生クリーム無し
#ヨーグルト無し
Негізгі бет 【レンジで6分】ピザ用チーズで作るチーズケーキ♪生クリームも無し!
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